Reviews bij Silversant

Helaas had de keuken niet haar beste avond. De sliptongetjes waren smakeloos, nog rauw en lieten niet los van de graat, wat echt zonde was. Het zou worden doorgegeven. Geen excuses en verder niks meer over gehoord. De vegetarische saté was aan de droge kant en ook het dessert viel tegen — het suikerlaagje op de crème brûlée was niet gekaramelliseerd, maar bleef losse bruine suiker. Jammer, want ik weet dat het hier normaal beter is.

Nooit maar dan ook echt nooit meer. Wat een slechte tent. Als vrouw van een chef kom ik echt in heel veel zaken, maar heb zelden meegemaakt dat de seri service zo slecht is. Hoe kwamen met een groep na werk en hadden van tevoren gereserveerd tot onze verbazing werden we bij twee hoge tafels geplaatst die zeker meer als een meter uit elkaar stonden en niet te verplaatsen waren. Vervolgens moesten we heel lang wachten voordat onze drankjes werden opgenomen, dit was elke keer weer het geval. Ook het afruimen van de lege glazen en flessen duurde heel erg lang. Wij hadden een paar cocktails besteld en toen een collega van mij tegen degene achter de bar zei mag je leuk voor onze cocktails maken, kreeg ze heel bot als antwoord wat je leuk noemt. Dat was niet de enige botte opmerking die gemaakt werd onze kant op. Heel jammer dat mijn collega der afscheid zo verlopen is.

Na 20 jaar weer eens bij Silversant gegeten. (op 12-05-'25 rond 16u) Gedeeltelijk zwarte varkenssaté uit de frituur (vertelde de werknemer later aan de telefoon) , erg droog vlees met een "aparte" smaak. 's Avond daar dus nog over teruggebeld of dat eigenlijk wel normaal was, zulk vlees te serveren. Het antwoord was helder: "had het dan zelf teruggestuurd naar de keuken, ik kan er niets meer aan doen en ik heb het druk." Blijkbaar vind de kok van Silversant het prima zulk zwart vlees uitte serveren. Tja... en daar betaal je dan ook nog geld voor. Oordeel zelf aan de hand van de foto of dit het eten is dat je graag op je bord ziet liggen wanneer je denkt lekker te gaan eten.

Super lekker gegeten! Wel even gewacht op een tafel, maar dat was echt prima. Hele vriendelijke mensen, goede sfeer, en alle geduld voor hun gasten. Alle gerechten kwamen wanneer wij eraan toe waren.

Heel leuk sfeervol restaurant. Bediening lekker assertief en vlot. Mooie menukaart met eerlijke prijzen. Carpaccio, prachtig vlees met royaal (misschien teveel) sla als topping. Sate, dikke 10 heel mals in een fijne pindasaus. Frites bakken is een kunstje wat het moeilijkst bleek tot 2 keer toe hele slappe frites (7mm) derde wat beter. Dessert cheescake niets mis mee, lekker. Al met al een hele toffe plek om even lekker te eten met wat vrienden. Mooie bieren op de tap. Kom graag nog een keer terug.