Reviews bij Chef Chaouan Amsterdam

Het is een uitstekend Marrokaans restaurant. Hele vriendelijke familie die de tent runt. Eind van de dag zijn er wel wat dingen “op” en dat is wel erg jammer maar het geeft ook aan dat het vers is.

Eten was wel oké, zou het niet aanraden maar ook zeker niet terug gaan. De kipspies is goed gekruid, spareribs niet heel boeiend. Hrira is wel lekker. De bissara is te dik. De groentjes die je bij je gerecht krijgt zijn niet op smaak en gestoomd ipv gegrild (aubergine, paprika, courgette). Sommige dingen waren koud/lauw, zoals de rijst die je bij de mix grill krijgt en de groentjes ook. Zaterdagavond en tajine vlees was op. Wij kwamen richting het einde van de avond, er werd ons echter niet verteld dat we maar korte tijd zouden hebben om te eten. Als dat het geval was, dan zouden we daar niet hebben gegeten. Tijdens het eten komt de dame naar ons toe en vertelt ons dat ze gesloten zijn, dus niet bv een kwartier van tevoren meedelen. Zo van jma3 rassek. Verder ging ze stofzuigen alvast terwijl wij nog aan het eten waren. Ik keek haar nog een paar x aan, maar ze had gewoon schijt. Toen ik haar daarop aansprak, bood ze geen excuses aan. Ze was beledigd. Meneer achter de laptop(denk eigenaar of manager) bood van die halfgare excuses aan, terwijl hij niet opstond van zijn plek of iets. Zero service. Borden op tafel zaten water druppels op, die zijn niet afgedroogd na het afwassen. Zo raar, nog nooit ergens meegemaakt. Stofzuigen terwijl gasten nog aan het eten zijn is een enorme no-go. Daarom, voor het eten zou ik het niet aanraden maar voor de service al helemaal niet. Er zijn betere plekken met goede service en goed eten!

We hebben ontzettend genoten van ons diner bij Chef Chaouan. Het eten was verrukkelijk, we kozen voor een tajine met kip en een tajine met kalfsvlees, beide perfect gekruid en rijk van smaak. We kregen een voorgerecht dat standaard werd geserveerd: vers Marokkaans brood met vier opgemaakte bordjes, waaronder spinazie, wortels, courgette en een vierde groente waarvan ik de naam niet weet, maar die absoluut verrukkelijk smaakte! De bediening was erg vriendelijk en attent! Chef Chaouan is absoluut een aanrader voor iedereen die van de Marokkaanse keuken houdt. Ik kom hier zeker terug!

Allereerst veel dank Ghislan (en alle dames) voor de geweldige service. We zijn warm ontvangen en de hele avond goed geholpen. Naast de service is het eten en de sfeer er super. Ik kies zelf nooit snel voor een Marokkaans restaurant omdat ik het vaak vind tegenvallen, maar ik moet eerlijk toegeven...dit was heerlijk. De lams tajine waar we o.a. voor gekozen hebben was goed op smaak en het vlees was lekker zacht. Als laatst kregen wij nieuwe (try-out) drankjes van de talentvolle mocktail lady en wat waren die lekker! Zeker een aanrader en voor herhaling vatbaar! Chef's kiss 🤌🏼

Waar zal ik beginnen..NUMMER 1!! Ik ben hier vaker wezen eten. Het eten is elke keer weer heerlijk, je krijgt er geen genoeg van. Van tanjia tot msemen alles is heerlijk vers. Ook de Mocktails zijn echt aan te raden! Ik hou normaal niet zo van de Marokkaanse keuken, maar zij hebben dit echt veranderd. Verder is de sfeer goed, personeel super vriedelijk en ziet het restaurant er super mooi uit. Echt petje af! Een goede aanwinst in Amsterdam.