Reviews bij Hemelse Modder

Hele fijne verborgen parel om de hoek bij de drukke nieuwmarkt in Amsterdam. Goede service en een heerlijk menu met veel verschillende opties. Hele goede prijs-kwaliteit verhouding! Ik vond vooral de voorgerechtjes mega lekker: Makreel en oesterzwam kroketjes. Daarnaast ook leuk dat ze op maandag open zijn, toch vaak een lastigere dag om een leuk restaurant te vinden, dus vanaf nu mijn nieuwe favoriet op de maandag!

Heerlijk gegeten bij Hemelse Modder! We hadden het 5-gangen vegan en 5-gangen vegetarisch menu, en ondanks dat het geen vega restaurant is, waren de gerechten verrassend goed en doordacht. De Hollandse keuken met een twist komt mooi naar voren in gerechten zoals de bouillon van geroosterde biet, pastinaak en hazelnoot—simpel, maar echt bijzonder. Ook de knolselderijpaté en het koekje van kikkererwten vielen in de smaak. De wijnpairing was goed gekozen, en de bediening vriendelijk en attent. Fine dining zonder pretentie, met verrassende smaken en veel aandacht voor detail!

Mooie gerechten, met verfijnde smaken. Wij namen het 3 gangen seizoensmenu van 49,50. Voor de Hertenbiefstuk werd ongevraagd 6,50 extra gerekend. Bediening vriendelijk en gaf rustig de tijd tussen de gangen. Tafeltje voor 2 net naast de bar/bediening, met kijkje achter de schermen. Voelde beetje weggedrukt, terwijl toch op tijd gereserveerd. Zag de ober een fles wijn ontkurken met zijn tanden. Ongevraagd werden de olijfjes en stukjes meloen/fruit die we bij aanvang kregen en nog niet geheel op gegeten waren, van tafel gehaald. Mooie ambiance, dat wel..

Ruim restaurant aan een rustige gracht in het hart van de stad. Ze hebben nieuwsgierigmakende gerechten op de kaart. Je kunt zelf een menu samenstellen uit 3, 4 of 5 gangen. Het personeel was erg hulpvaardig en ondanks de drukte, namen ze de tijd.

Alles was gewoon goed! Heerlijk eten, chique maar niet tè, zeer correcte en attente bediening. Wij hadden als voorgerecht tartaar van zeebaars en heilbot en hoofdgerecht eendenborst met venkelworstje, heekfilet met parelgort en zeekraal. witte vis is nog weleens saai maar deze zeker niet. Kleurrijke Desserts ook foutloos.