Reviews bij Michiu

We hadden een 4- gangen menu alle gangen waren heerlijk en sjiek opgediend alleen de laatste gang (ijs) was een goedkoop bolletje ijs met slagroom … ze hadden beter een variatie kunnen doen met fruit, chocola en nootjes dan Match het een beetje met de andere gerechten

🌸 Michu – een oase van zachtheid en zintuiglijke verfijning in Amsterdam Soms gebeurt het al vóór het eerste gerecht: je voelt dat je op de juiste plek bent. Zo’n zachte zomeravond, een tafeltje buiten onder het bladerdak, een glas witte wijn dat langzaam bedruppelt in de gouden gloed van het licht. Hier, bij Michu, vertraagt alles vanzelf. Binnen heerst een serene rust. De akoestiek is zachtaardig, het licht is warm, en de bediening voelt als een onzichtbare choreografie — aanwezig, maar nooit opdringerig. De wijn werd met een glimlach gepresenteerd, alsof ook het schenken hier een ritueel was. En toen het eten kwam… stilte aan tafel. Zilte coquilles in hun schelp, verfijnd opgemaakt met lente-ui en citrus, gevolgd door een bord vol texturen: romige tartaar, knapperige chips, een streling van mayonaise — elke hap een verhaal. Alles geproefd. Alles gezien. Alles gevoeld. 🕯️ Mijn jas lag op de bank, mijn blik op het glas, en mijn hoofd eindelijk even niet bij morgen. ✨ Boardroom to Bodhi-tip: Reserveer voor de avondzon, bestel in stilte en eet langzaam. Dit is geen plek voor haast — dit is een plek voor herinnering.

Heerlijk gegeten bij Michiu, we zijn voor het tasting menu gegaan. Leuk personeel met professionele uitstraling. Interieur is ook mooi en gaat goed gepaard met de sfeer. Chapeau!

Michiu is weer open na een grondige verbouwing. Met een nieuw elan en… een dj. De muziek staat hard en het is moeilijk een gesprek te voeren. De sfeer omschreef mijn oudste dochter als ‘budget Dubai’. Wat treurig is, is dat je het uiterst vriendelijke personeel erg hard ziet werken en rennen, maar dat ze weinig effectief doen. Na 5 minuten kregen we de menukaarten. Maar pas na een kwartier konden we drinken bestellen. Het eten hebben we toen zelf weer later bij iemand anders besteld. In totaal moesten we 1,5 uur wachten op de laatste twee gerechten. Toen was de rest van het gezelschap al lang klaar. Niemand komt je vertellen dat het eten eraan komt of vertraagd is. Niemand komt vragen of je nog wat wil drinken. Terwijl er toch 6 obers aan het werk zijn voor hooguit 18 tafels. Jammer. Het eten was wel lekker verder. Duur. Maar lekker. En die dj? Komop joh, het is de Maasstraat.

Na enkele maanden (ivm verbouwing van Michiu) weer eens vanuit Utrecht naar Amsterdam gereden voor de lekkere sushi. Mijn vriend is/was een groot fan en reed geregeld op en neer om te genieten, speciaal voor deze sushi. Hij bestelt eigenlijk altijd hetzelfde, vaste “recept”, ik eet het niet. Bij thuiskomst smaakte, volgens mijn vriend, sommige sushi al anders dan voorheen. Dat kan natuurlijk, want wellicht is er ook inmiddels een andere keukenbrigade. 2,5-3 uur later voelde hij zich ineens ongelooflijk beroerd worden. Een flinke voedselvergiftiging met bijbehorende symptomen was het gevolg. Geprobeerd eerst per mail contact op te nemen met Michiu, maar geven geen gehoor.