Reviews bij Namche Amsterdam

Wij hebben een heerlijke avond gehad bij Namche en bijzonder smaakvol gegeten. We waren met zijn vieren en er kwam van alles op tafel. Alles was vers en goed op smaak, evenals het speciale Nepalese ipa biertje. Alle medewerkers waren even gastvrij en kwamen tussendoor vragen of alles naar wens was. Zeker nog eens terug naar Namche want we hebben genoten! Wat een goede ontdekking dit.

Chicken tikka is kippendij, geen kipfilet. Weinig gekruid. Naanbrood topkwaliteit. Helaas alle drie ziek geworden na het eten. Diarree en buikpijn.

Zeer gastvrij en een bijzonder vriendelijke service, echt uitmuntend. Hoewel de butterchicken voor mij persoonlijk iets rijker van smaak had mogen zijn en de suiker weggelaten had mogen worden, was het eten over de gehele linie erg lekker. De naan was echt heel lekker, evenals de lassi’s. Ten aanzien van de saag paneer en de paneer chili een tip: de paneer (=verse kaas blokjes) zou ik persoonlijk weken in zout water waaraan kurkuma is toegevoegd, en dan vervolgens frituren in neutrale olie zodat de smaakbeleving groter is (gekruid èn krokante textuur). Nu smaakte de paneer wat flauw en ontbrak de bite. Maar nogmaals, het eten smaakte ons goed en we gingen met een rijkgevulde maag naar buiten. Een adres om te onthouden!

Per toeval op dit restaurantje gestuit met mijn vriendin. Blij toe. Wat een goede ervaring. Het eten was beter dan gewoon lekker. Veel smaken, goede balans. De Garlic Naan: Fluffy en niet te boterig of te garliccy. Precies goed. De Pineapple Ginger Lassie: Wat verrassend zacht. Een zachte hint van Kokos, Pineapple en de juiste yoghurt maakten dit drankje waardig om voor terug te komen. De Mixgrill Tandoor: Shrimps, Lams Kebab en Kip. Alle smaken komen tot 1 met een very subtle, maar rijke curry en zachte basmati rijst waarbij het niet te droog is. Een dikke plus. Een Nepalese Creme Brulee: Damn. Verrassend lekker de bodem. We moeten toegeven dat de suikerlaag net iets te ver gebrand was, waardoor een bittere nasmaak ontstond. Gevraagd aan de kok hoe dit dessert behoort te zijn. Het schijnt dat ze het in eigen cultuur zonder de gebrande suikerlaag eten. Het is een zacht-warme rijstpudding met condensed milk, melk en kruiden. De service was top, vriendelijke serveerders die ook weten wat ze verkopen. De ambience in de zaak is goed. Goede muziek, leuke verlichting, mooie aankleding. Al met al een restaurant waarbij we zeker terug komen. Namche bedankt voor een goede avond. Met 2 personen voldoende gegeten en gedronken voor net geen €48,-

Alleen maar complimenten. We hebben genoten van de heerlijke smaakjes van diverse Nepalese gerechten. Het garlic Naan brood was fantastisch en de Momo's met de fantastische sesam saus waren om je vingers bij af te likken. Als hoofdgerecht hadden wij de Namche Dal Bhat lam, waarbij allerlei gerechtjes in het midden van de plaat door elkaar gemixed konden worden, zalig. Personeel vriendelijk en een gezellige sfeer. Volgende keer moeten we terugkomen, al was het alleen al om naast het lekkere eten, het Nepal Pale Ale bier te proeven wat jammer genoeg op was.