Reviews bij Restaurant Breda

Nogal eendimensionaal menu, alle ingrediënten qua garnering en dressing kwamen in de zeven gangen die wij hadden terug. In die zin vond ik het voorspelbaar. De uitzondering op de middelmaat was de kabeljauw medaillon, die was werkelijk goed. Voorts heeft de zaak geen sfeer (mosterdgroene kale muren zijn niet echt eetlust opwekkend) en was het personeel ook niet bepaald adequaat bij het hanteren van een groep luidruchtige toeristen. Kortom, een zaak met Michelinsterren pretentie en ambitie die ze naar alle waarschijnlijkheid nooit gaan waarmaken.

Gisteren hier gegeten en het was een geweldige ervaring! Heerlijk ontspannen gezeten op het erf, met superlekkere en smaakvolle gerechten. Alles was mooi opgemaakt en werd begeleid door een perfect bijpassende wijn. De bediening was vriendelijk en professioneel, met duidelijke uitleg over wat er geserveerd werd. Een aanrader – wij komen zeker terug!

Heerlijk geluncht afgelopen dinsdag. Er waren 4 tafeltjes bezet dus heerlijk rustig. Hierdoor kregen we alle aandacht. 3 gangen menu gekozen. Alledrie heel erg smakelijk. Komen zeker een keer terug

Dit restaurant stond al geruime tijd op mijn lijstje, mede dankzij de lovende verhalen die ik her en der had opgevangen. Helaas werd dit verwachtingsvolle beeld al snel doorgeprikt. Bij aankomst werden we namelijk onvriendelijk ontvangen door een Spaanse dame, wiens kennis van zowel het Engels als Nederlands ver onder de maat was. Een valse start, zo bleek. We begonnen onze avond buiten, waar we een aperitivo geserveerd kregen. Na dit rustige begin werden we naar binnen verplaatst, waar het restaurant bijna volledig was gevuld door een grote groep gasten. Dit bleek later een flinke impact te hebben op de service, maar daarover straks meer. Bij het opnemen van onze dieetwensen stuitten we op hetzelfde probleem als bij aankomst: wederom de onvriendelijke serveerster, dit keer in een lang en onhandig gesprek vanwege haar gebrekkige taalbeheersing. Ondanks het doorgeven van onze wensen, kregen we als amuse precies het gerecht dat we niet mochten eten. Op dat moment kwam de leidinggevende van de avond tussenbeide. Gelukkig was dit een man met verstand van zaken, zowel qua horeca als service. Wij hadden gekozen voor het 7-gangenmenu, en daar valt eigenlijk niets op aan te merken. De gerechten waren stuk voor stuk verfijnd en smaakvol. Een klein kritiekpuntje was wel dat, omdat wij geen seafood eten, de vervangende gerechten allemaal vegetarisch waren. Van de zeven gangen bevatte er slechts één een gerecht met vlees, wat de variatie enigszins tenietdeed. Gedurende de avond bleek de service echter een bron van ergernis. De bediening was traag, duidelijk overbelast door de grote groep die het restaurant die avond had ingenomen. Er werd geen enkele keer gevraagd of alles naar wens was, en zelfs aan het einde van de avond, toen we om de rekening vroegen, werd niet informeerd naar onze ervaring. Het enige wat de serveerster ons nog vroeg, was of we een fooi wilden achterlaten. De totale rekening: ruim 280 euro. Voor dat bedrag had ik beslist meer verwacht, zeker gezien de reputatie van het restaurant. We hebben in andere zaken van vergelijkbare, of zelfs hogere, kwaliteit gegeten – soms zelfs bij een Michelin-sterzaak – voor minder geld. Dit restaurant heeft absoluut potentie; het eten was zonder meer uitstekend. Maar de rest, van de service tot het algehele gevoel, viel ver onder de verwachtingen.

Mijn vriend nam mij hier mee naartoe voor mijn verjaardag. We hebben genoten van de vele gangen en heerlijke wijnen! De gerechten waren erg lekker, alleen van het hoofdgerecht en het dessert hadden we iets meer verwacht. De 1e medewerker legde alles net iets te snel uit, de 2e man nam wat meer de tijd hiervoor.