Reviews bij Restaurant Vermeer

Via heerlijk.nl hier gegeten. Een fantastisch 4 gangen diner met een amuse vooraf. We werden zeer hartelijk ontvangen en eigenlijk werden we op de stoep voor het restaurant al aangesproken. Men voelde aan dat wij de gasten waren. Dan sta je al met 1-0 voor. Op een fijn tempo werden ons de gerechtjes en drankjes geserveerd. Het bijpassend wijnarrangement was top! Wat een goede sommelier. Niet alleen vertellen over de wijn van de herkomst en dergelijk maar toelichten waarom deze wijn bij dit gerecht. Dan geniet je dubbel. Ook de chef kwam regelmatig aan tafel om uit te serveren en uitleg te geven. Ook dit was met veel extra informatie. Op 1 bordje lagen 23 verschillende soorten groente. Wij hebben genoten. Dankjewel team Vermeer.

Via Heerlijk.nl een 4 gangen menu gegeten bij het goed aangeschreven restaurant Vermeer. Wij hadden ons er wel wat meer van voorgesteld. - het waren hele kleine porties. Als wij er niet broodjes met boter bij hadden gegeten (extra gevraagd) dan waren wij na het eten nog even langs de Febo gegaan; - het eerste gerecht was een piepkleine salade met allerlei kleine frutsels van groente. Naast dat dit echt in 1 hap op te eten was, had dit de smaak van …. Salade - niks bijzonders - de bediening, niet goed op elkaar afgestemd en steeds iemand anders aan tafel, waarvan er 1 iemand ook nog eens totaal onverstaanbaar was. Rommelig. - de sommelier. Wij vroegen hem iets uit te leggen over de door ons uitgekozen fles witte wijn. “Hij is fris en past overal bij”….. Dat hadden we zelf ook kunnen verzinnen. Wij zijn andere sommeliers gewend, die echt iets weten te vertellen over de wijn. - mijn man wilde graag rode wijn bij zijn entrecote, naast dat dit te lang duurde (entrecote was al voor de helft op). Bleek bij afrekenen dit glas 17,50 te kosten! Het was lekkere wijn, maar de prijs had van te voren wel even vermeld te mogen; - de rekening. Er was 80 euro (!!!!) teveel betekend voor het diner. Gelukkig kwamen we hier zelf achter toen we de rekening bestudeerden…. Wat was er wel goed: - het gerecht met ui; - de saus van kippenlever bij de entrecote; - rustige fijne sfeer in het restaurant

Heerlijk gegeten bij Restaurant Vermeer met een klein gezelschap. Naast de 5 gerechten van het menu, kregen we diverse amuses en tussengerechtjes geserveerd, dit alles vergezeld met goede wijnen en broodjes met roomboter. De bediening was enthousiast en de sfeer was uitstekend. Prijs kwaliteit is heel goed.

De verwachtingen waren zeer hoog nav diverse recensies maar deze werden nog overtroffen. Ook de bediening is van uitzonderlijke klasse, attent, gastvrij, niet te formeel maar ook niet te vrij. Het complete plaatje is perfect, van ontvangst tot vertrek.

Onlangs bij restaurant Vermeer gegeten met mijn broer en schoonzuster. Het was een waar feest. Heerlijk gegeten. We hadden gekozen voor het 7-gangen chefsdiner, maar we hadden na afloop de indruk dat we wel 15 gangen hadden gehad. Steeds weer nieuwe amuses vooraf en tussendoor. Het verschil tussen een gerecht en een amuse zagen we op het laatst niet meer. Dat kwam natuurlijk ook door het geweldige wijnarrangement dat we er bij genoten. Het waren wel zeer mooi opgemaakte, verzorgde gerechten. Fantastische bediening, leuke mensen. Het serveren was een avontuur appart. We zaten er met zijn drieen en alle gerechten werden telkens door 3 mensen tegelijk ingeserveerd. Persoonlijk vind ik dat ietwat overdreven, maar het was wel leuk om het eens mee te maken. Gastvrouw Helene was top! We komen het zeker nog weer eens een keertje overdoen.