Reviews bij Restaurant Vinkeles

Ervaring viel tegen, zeker in vergelijking met andere 2 sterren zaken in Amsterdam zoals Ciel Blue of 212. Deels ondefinieerbare gerechten (alsof men niet meer weet wat te maken) met zware sauzen. Hoofdgerecht duif gewoonweg onder niveau en de presentatie ietwat onsmakelijk. Service level okay, maar niet twee sterren. Zo werd bijv. een gerecht opgediend toen een van de tafelgasten naar het toilet was. 3 glazen champagne 90 euro. Waterservice 12,50 per persoon. Rekening niet in verhouding met de. kwaliteit. Jammer.

Een prachtige culinaire ervaring bij Vinkeles gehad met het chef’s menu inclusief wine pairing. We begonnen feestelijk met een glas bubbels, waarna de ene na de andere schitterende gang volgde – veel verfijnde zeevruchten, perfect bereid en prachtig gepresenteerd. De wijnen waren uitstekend afgestemd op de gerechten. De service was top notch: professioneel, vriendelijk en goed getimed. Als extra toevoeging nam ik de zwezerik – absoluut de moeite waard. Alles was heerlijk, al vond ik het geheel wel iets aan de zoute kant. Maar het was druk en ik wilde de sfeer niet verstoren, dus ik hield het voor mezelf. Al met al een avond waar ik heel blij van werd!

Geweldige ervaring! Zowel de gerechten als de service waren van een uitstekend hoog niveau! Wij bezoeken vaker Michelin restaurants maar dit was een betere ervaring dan de meeste. Zonder namen te noemen waren wij naar een ander twee sterren restaurant een week daarvoor die beduidend minder was dan Vinkeles!

Wat een geweldige ervaring bij Vinkeles! Het eten was werkelijk subliem; elke gang was een feest voor de smaakpapillen. Het bijpassende wijnarrangement was perfect afgestemd op de gerechten en maakte de maaltijd helemaal af. Fantastische smaken, topservice en een intieme sfeer. Echt een aanrader voor liefhebbers van fine dining!

Prachtig binnenkomen in the Dylan en vervolgens begeleid worden naar de heerlijke en elegante eetzaal van Vinkeles. We hadden een heel fijne tafel met zicht op de magnifieke historische patio welke mooi begroeid en aangelicht is. In combinatie met de kundige en attente bediening een droom venue om uit te gaan. We namen het 6 gangen chef menu uitgebreid met waanzinnig kaasplateau van nederlandse kazen. Mooi op temperatuur en erg compleet met heerlijke begeleiding. Over her gehele menu. Verbluffend in balans, uitvoering en opmaak. Wat hebben we genoten. Vaak raken we na de visgerechten toch wat teleurgesteld bij vlees mains. De wagyu die we kregen gepresenteerd blonk uit in fantastische sear vooral omdat het gelukt was om ik vermoed met extra tijd de karakteristieke vet legering ook in Indrukwekkende extra smeltende garing te presenteren. Nimmer zo uitmuntend gegeten. Overall, geweldige ervaring bij Vinkeles. Wat een aanrader.