RESTAURANT KONIJNENVOER Reviews in Arnhem

Restaurant Konijnenvoer is een verborgen parel voor de fijnproever die graag plantaardig eet – of gewoon houdt van creatieve, bijzondere gerechten. De gerechten zijn innovatief en technisch goed uitgevoerd. De bediening is professioneel, vriendelijk en goed geïnformeerd – medewerkers leken oprecht gepassioneerd over de gerechten en wisten met kennis van zaken uitleg te geven over herkomst, bereiding en ingrediënten. De sfeer in het restaurant is prettig, en hoewel het aan de prijzige kant is, doet dat niets af aan de totale ervaring. Wij komen graag een keertje terug!

Bij binnenkomst in Konijnenvoer waan je je meteen in een sfeervolle omgeving. Dit veganistische restaurant biedt een unieke culinaire ervaring die zelfs fijnproevers zal verrassen. Het menu is een eerbetoon aan de natuur, waarbij elk gerecht met veel liefde en respect voor de producten is bereid. De gerechten zijn waarlijk kunstwerkjes, prachtig gepresenteerd en met aandacht voor detail. Je maakt kennis met een scala aan smaakprofielen. Van romige sauzen tot knapperige texturen, elk gerecht is een feestje op een bord en in de mond. De medewerkers zijn vriendelijk en goed geïnformeerd over de ingrediënten, wat bijdraagt aan een fijne dineerervaring. Of je nu een doorgewinterde veganist bent of gewoon wilt genieten van een heerlijke en duurzame maaltijd, Konijnenvoer biedt iets bijzonders dat je zeker niet wilt missen. Ga langs en laat je verleiden door de creativiteit van de chef-kok Demian.

Wat een fantastische ervaring! Bij dit volledig vegan restaurant genoten we van een ware smaakexplosie. Elke gang was met zoveel liefde, creativiteit en vakmanschap bereid dat het een feest voor zowel het oog als de smaakpapillen was. De gerechten waren verfijnd, verrassend en perfect in balans. Van gefermenteerde elementen tot smeuïge sauzen en knapperige texturen – alles klopte. En nee, vlees heb ik geen seconde gemist. Integendeel: dit was zó lekker dat het echt niets tekort kwam. De sfeer in het restaurant was warm en gastvrij, de bediening kundig en enthousiast. Je merkt aan alles dat hier met passie wordt gewerkt. **Echt een aanrader voor iedereen – vegan of niet.** Een culinaire belevenis die laat zien hoe bijzonder en smaakvol plantaardig eten kan zijn!

Voor ons jubileum gekozen voor Restaurant Konijnenvoer. Het was een geweldige keuze kan ik je vertellen, want de gerechten waren met veel zorg en liefde gemaakt en smaakten verrukkelijk. Zelf eet ik in het dagelijks leven geen paddenstoelen, maar bij Konijnenvoer had ik totaal geen last van deze bestanddelen in de gerechten. Sommige gerechten waren net alsof ze van dierlijke producten waren, qua textuur en smaak. Daarnaast pasten de wijnen prima bij de gerechten en waren deze zorgvuldig erbij gezocht. Wat wij ook prettig vonden was de transparantie van de prijzen van de extra's die we konden bestellen. Naast dat het eten geweldig was, vond ik ook de service echt heel erg competent, vriendelijk en ontzettend gastvrij. Mijn complimenten daarvoor. Al met al een fantastische avond gehad met heerlijk eten, een fijne pairing en top service. Ik zou zeggen: ga het zelf ervaren, het is echt een aanrader!

Met volle aandacht werden we laatst weer ontvangen in het prachtige oude conservatorium in het historische stukje van het Arnhemse centrum. Sinds de zomer bestaat het concept niet meer uit twee restauranten, maar uit 1: restaurant Konijnenvoer. Je kiest uit 5 of 7 gangen (met of zonder pairing van wijnen of juist zonder alcohol?) De chef Demian bepaalt het menu; seizoensgebonden en zoveel mogelijk lokaal. Het menu is compleet plantaardig. Er wordt gebruik gemaakt van verschillende kook- en fermentatie-processen die samen zorgen voor ontzettend veel smaak. Alles komt heel verfijnd en prachtig op je bord. Wat een geweldige creaties! De bediening is vlot, toegankelijk, niet te formeel, maar wel netjes en dienstbaar. We hebben wederom genoten van het heerlijke eten van Demian en zijn team. We kunnen dit aan iedereen aanraden. (De referentie naar Daniel Johnston op het menu -met de uitleg van de chef- vonden wij ook erg bijzonder en treffend.) Probeer trouwens ook zeker hun vegan oester bij het aperitief. We zijn erg trots op dit restaurant in onze stad.