Reviews bij On The Boardwalk Bistro & Wine

Het ontwerp is fantastisch. Het eten is goed, maar de prijzen zijn absurd. Als er een creatieve chef-kok was die unieke gerechten met een echte "wow"-factor zou maken, zou hij misschien $ 28,00 voor een hamburger of $ 35,00 voor een stuk zalmfilet kunnen rechtvaardigen. Dat is hier niet het geval. De enige "wow" is het complete gebrek aan "wow". Als hun prijzen in lijn waren met het menu "kok die een reeks instructies opvolgt", zou het een heerlijke maaltijd zijn geweest. Maar laat me met rust. Dit restaurant is het geld niet waard.

Wij kwamen aan op de dag dat er een speciale avond was met een speciaal menu ten behoeve van de Golden Age Club. Dus probeerden we het. Uitstekend vlees met seizoensgroenten. Lokaal bier. Een klein “dankjewel” of “hallo” in het Frans zou leuk geweest zijn… we waren tenslotte in New Brunswick.

Misschien wel het beste restaurant van de provincie (hoewel ik natuurlijk niet overal geweest ben 🙂). De locatie is comfortabel elegant, de bediening is vriendelijk en attent, maar het eten steelt absoluut de show. Complexe smaken en technieken zijn perfect in balans en worden op een manier uitgevoerd die kwalificeert als fine dining, terwijl de lokale ingrediënten/keuken toch tot hun recht komen. Op de foto zie je de agnolotti met citroen en erwten, de risotto met paddenstoelen en de crème brûlée - allemaal perfect bereid en voortreffelijk van smaak. Anderen aan tafel bestelden een charcuterieplank (lokaal vlees en gerookte vis) en een met een botermes gesneden biefstuk die ik probeerde en waar ik ZEER onder de indruk van was. (En als je van mixdrankjes houdt, probeer dan de seizoenscocktail, want die is in elk seizoen heerlijk!)

Alles was geweldig, maar we vonden dat het eten een beetje kruiden miste, het smaakte vrij flauw, maar was nog steeds van goede kwaliteit, maar miste absoluut de smaak. Minpuntje waren de wentelteefjes en crème brûlée, die waren fantastisch. Ik denk dat ze voor de prijs zeker een tandje hoger zouden mogen.

Dit is misschien wel het best bewaarde geheim van heel New Brunswick! Ik ben helemaal weg van alles aan deze plek: het eten is met zorg bereid en met hoogwaardige ingrediënten, de presentatie is prachtig, de cocktails zijn geweldig, het eetgedeelte is prachtig, het terras is prachtig en het uitzicht op de overdekte brug en boulevard is geweldig, het personeel is SUPERvriendelijk en de prijzen zijn redelijk! Hoewel het voor ons een retourtje van 3 uur was, zijn we er meerdere keren geweest en zijn we altijd opgetogen en dolgelukkig weer weggegaan! Heel erg bedankt!