Reviews bij Sky Terrace

Ik heb in 40 jaar tijd uitgebreid de wereld rondgereisd. Ik heb in alle soorten restaurants gegeten, van Pop & Mom's tot restaurants met drie Michelinsterren. Dit is mijn eerlijke recensie van het Sky Terrace rooftop restaurant in Bern. Dit rooftop restaurant in het Schweizerhof Hotel biedt een werkelijk uniek uitzicht over Bern – met een prachtig uitzicht op het Bundespaleis, de kerktorens, de daken en zelfs de omliggende bergen op een heldere dag. Het is een heerlijke setting voor een informele lunch of een ontspannen drankje in de avond. Het dakterras zelf is charmant, met voldoende schaduwrijke plekken om koel te blijven en van het panorama te genieten. Het is echter de moeite waard om bij binnenkomst in het hotel de weg te vragen – het dakterras is bereikbaar via een enkele, enigszins verborgen lift zonder duidelijke bewegwijzering. Dat gezegd hebbende, voegt dit een vleugje exclusiviteit toe en zorgt het ervoor dat de ruimte aangenaam rustig blijft. We waren met een grote groep en konden de meeste gerechten op de menukaart proberen. Hoogtepunten waren gegrilde groenten, asperges, aardappelen, dumplings met sojasaus en een selectie gegrild vlees. Het vlees was goed bereid, de dumplings waren best lekker, terwijl de California rolls vrij gemiddeld waren. De bijgerechten waren over het algemeen goed. De kwaliteit van het eten is niet uitzonderlijk, maar zeker behoorlijk – en de echte ster hier is het uitzicht. De keuken doet zijn werk en vormt een mooie aanvulling op de omgeving. De bediening was efficiënt, hoewel niet bijzonder warm of aantrekkelijk. De sfeer was prettig, maar misschien zou een vleugje levendige achtergrondmuziek de sfeer nog wat kunnen versterken. Ik kan geen commentaar geven op de prijs, aangezien dit een professionele teamlunch was en ik niet degene was die betaalde – maar alleen al vanwege de omgeving is het zeker een bezoek waard.

Het beste is het uitzicht. Ik had de kalfskotelet en de yuzu-hollandaisesaus. Die was vreselijk bereid; hij was gewoon au bain-marie gekookt en kort gegrild. De hollandaisesaus met zijn dikke saus leek meer op kauwgom. Voor de prijs is het een regelrechte schande. De ambiance was middelmatig.

Een beetje lastig te bereiken, maar absoluut de moeite waard. Deze luxe locatie, gelegen op de bovenste verdieping van Hotel Schweizerhof, biedt momenteel het Kyoyu Asian fusion-concept. Geniet van vakkundig bereide cocktails, smaakvolle gerechten en – als het weer het toelaat – een prachtig panoramisch uitzicht over Bern. Een chique setting met af en toe een pop-up en een levendige sfeer.

Geweldig uitzicht. Je raakt nooit uitgekeken op het uitzicht. Een uitstekende plek om te eten en te drinken.

Een heel mooi Sky Terrace in Hotel Schweizerhof midden in Bern met een schitterend uitzicht over de hele stad. Een klein Aziatisch menu, dat momenteel hier beschikbaar is en van tijd tot tijd verandert, was overtuigend. Zoals je op de foto's kunt zien, was het eten precies zoals het eruit ziet. Redelijke prijzen en goede drankjes maakten de avond zeer aangenaam. Leuk personeel inbegrepen