Reviews bij Restaurant & Boutique hotel Sies

De oude pastoorswoning op het mooie plein in het landelijke Watervliet vormt een prachtig decor voor een fijn restaurant met 4 kamers BnB van het betere niveau . Tim, de eigenaar en gediplomeerd kok vormt de goede sleutel tot een prettig verblijf

Hebben er al paar keer geweest absoluut mooi pand terug naar vroeger zeer tevreden beperkte kaart maar verzorgd 👍👌

Gisteren avond samen met een bevriend koppel heerlijk gegeten bij paster sies, leuke gesprekken aan tafel, zeer goede wijnkeuze en een voortreffelijk winters menu met alles wat je in de winter verwacht. Maar daarnaast ook een pluim voor het prosfesionalisme en het relativeringsvermogen van het personeel, naast ons was een koppel "boomers" aan het dineren waar we die avond geen enkel contact mee hadden maar die zich blijknaar enorm hadden gestoord aan onze animatieve aanwezigheid en die het aan het einde van hun bezoek nodig vonden om "en plein public: te verkondigen hoe platvloers we wel waren en hoe wij hun avond hadden verpest door onze aanwezigheid. Dit soort arraogantie heb ik in mijn leven nog niet meegemaakt en het voed mijn vrees dat we naar een samenleving evolueren in vlaanderen waarbij de verzuring van de samenleving primeert boven de heerlijke bereidingen die restaurant sies ons heeft geserveerd. Met alle lof trouwens hoe rustig en professioneel de restaurantleiding dit heeft aangepakt, dus conclusie "paster sies is een aanrader zowel culinair als professioneel:

Op 1 september hadden we een familiefeest met 23 personen. Vanaf de receptie tot de koffie was alles super lekker en verzorgd. Daarom felicitaties voor de Chef en zijn medewerkers. Het is een aanrader.

In het verleden bezochten we dit restaurant reeds 2 keer met vrienden en waren we niet meteen onder de indruk. Nu namen we het viergangen palingmenu dat echt ondermaats was. Reeds bij aankomst in het aperitiefsalon viel ons direct op dat dit niet opgeruimd was en vies in de zetels. We waren nochtans de eerste klanten ‘s middags. De gerookte zalm en paling van het voorgerecht kwam op een plank uit het pakje en mochten we zelf op ons leeg bord leggen. Niet echt veel werk aan . De gebakken paling en paling in de room was zo “gaar” dat hij moes was en de graten verpulverden. De slechtste paling dat ik ooit at. De chocolademousse als dessert was een waterige bedoeling en totaal mislukt. De enigste positieve punten waren de vriendelijke bediening en mijn gekozen wijn. De locatie is leuk maar als “restaurant” zou ik dit nooit aanbevelen.