Reviews bij Restaurant en Résidence Kaatje bij de Sluis

Wij bevelen dit restaurant van harte aan aan al onze gasten die onze vakantievilla in de Weerribben reserveren. (Weerribben Vakantievilla) Het is absoluut een culinaire meerwaarde voor een verblijf in deze prachtige regio! Vr gr Weerribben vakantievilla (Binnenweg 12-62/Paasloo)

Heerlijk gegeten. Geluncht prima en lekker prima bediening en entourage ook mooi en leuk. Zeker de karikaturen die daar aan de muur hangen erg leuk

Het eten was heerlijk en door het jonge team gastvrij ontvangen. Er ontbrak ons aan niets. De kamer van het hotel is wel iets gedateerd maar wel enorm schoon en verder van de gemakken voorzien die je nodig hebt. Al met al was de ervaring erg goed en de service geweldig.

Heel lekker gegeten in het restaurant. Een 9 gangen menu, alles was heerlijk!! Het personeel is er zeer ervaren en super vriendelijk. Een aanrader voor wie zich gastronomisch wil laten verwennen!

Een culinaire ervaring bij Kaatje bij de Sluis – een absolute aanrader! Tijdens de Blokzijler Weken mochten we genieten van een negen-gangen amusemenu bij Kaatje bij de Sluis, en het was werkelijk een onvergetelijke culinaire ervaring. Vanaf het moment dat we binnenkwamen, werden we hartelijk ontvangen in een sfeervolle, intieme setting die perfect past bij de warme gastvrijheid van het restaurant. Een smaaksensatie van begin tot eind Elke amuse was een kunstwerk op zich, met verrassende smaakcombinaties en een prachtige presentatie. Van verfijnde kazen met noten en gedroogd fruit tot perfect gegaarde vlees- en visgerechten met bijzondere garnituren, alles was tot in de puntjes verzorgd. De creativiteit van de chef straalde door in elk gerecht, waarbij lokale en seizoensgebonden ingrediënten op een sublieme manier werden verwerkt. Hoogtepunten van de avond De kaasplank was een heerlijke selectie van rijpe kazen met bijpassende noten en vruchten, perfect in balans. De vis met schuimige saus en knapperige groente was een prachtige combinatie van structuur en smaak. Het hoofdgerecht met langzaam gegaarde buikspek, romige saus en verfijnde groentebereidingen was een absolute topper. Het dessert, een luchtige creatie met subtiele zoete en frisse tonen, zorgde voor een perfecte afsluiting. Uitmuntende service en ambiance Naast de culinaire hoogstandjes was de bediening uiterst professioneel en vriendelijk. De medewerkers vertelden met passie over de gerechten en wijnen, waardoor de avond nog specialer werd. De ambiance van het restaurant – met uitzicht op de historische sluis – voegde nog een extra vleugje charme toe aan de ervaring. Conclusie: een avond om nooit te vergeten Kaatje bij de Sluis heeft bewezen waarom het een begrip is in de Nederlandse gastronomie. Dit negen-gangen amusemenu was een feest voor de zintuigen, en we komen hier zonder twijfel terug. Een absolute aanrader voor iedereen die houdt van verfijnd dineren in een warme en gastvrije omgeving! ⭐ Beoordeling: 5/5 sterren!