Reviews bij Gutsküche Gut Darß

De hamburgers waren heerlijk, maar de patty was te klein voor het broodje, en ik miste de bacon die erop hoorde. De hotdogs kregen ook geen water.

Na een zeer aanbevolen en informatieve rondleiding over landgoed Darß bezochten we het restaurant. Helaas werden onze verwachtingen niet waargemaakt. De bediening leek ongemotiveerd en ongastvrij, wat de sfeer merkbaar beïnvloedde. We bestelden de waterbuffelburger en de Wienerschnitzel. Helaas moesten we meer dan een uur wachten op ons eten. De burger was van hoge kwaliteit en goed bereid, maar werd geserveerd in een simpel, droog, standaard burgerbroodje, wat de algehele positieve indruk aanzienlijk deed afnemen, omdat hij duidelijk niet zelfgemaakt was. De coleslaw erbij leek ook niet zelfgemaakt, maar smaakte meer naar een industrieel bereid product. De Wienerschnitzel was daarentegen van zeer goede kwaliteit, hoewel hij – in tegenstelling tot de menukaart – niet met cranberrydip werd geserveerd. Bovendien werd mijn verzoek om de friet te vervangen genegeerd (we wilden zoete-aardappelfriet). Al met al is Gut Darß een waardevolle bestemming met veel potentie – de boerderijrondleiding is een echte aanrader. Helaas kon het restaurant qua service en prijs-kwaliteitverhouding niet overtuigen.

Groot podium, kleine entree – culinaire teleurstelling bij Gut Darß De marketing van de keuken van het landgoed is werkelijk top – je gelooft bijna dat je hier een gastronomische ervaring te wachten staat. De foto's beloven genieten, de ambiance lijkt uit een lifestylemagazine te komen en het omliggende park is werkelijk de moeite waard. Helaas houdt de glamour al op zodra je aan tafel gaat. De bediening? Een mix van desinteresse en slow motion. Vriendelijkheid is hier ver te zoeken – misschien was die tegelijk met de menukaart al op. Want wat er op de menukaart staat, bestaat blijkbaar alleen in het geheugen van de keuken. Na drie (!) pogingen om te bestellen, kreeg ik telkens te horen: "Niet meer." Het idee om gasten vooraf te informeren over welke gerechten er daadwerkelijk nog beschikbaar zijn, lijkt me daar een volslagen absurd idee. Mijn vrouw was uiteindelijk de enige die een burger kreeg – hoewel "burger" hier waarschijnlijk een eufemisme is. De burger was half zo groot als het broodje en het gigantische, ongeschonken slablad stak als een verwelkt kunstwerk uit de zijkant. En het drankje? Het was volledig koolzuurhoudend, waarschijnlijk al weken open – een vintage frisdrank van een heel bijzondere soort. Conclusie: Als je hier eet, krijg je een mooie foto voor Instagram, maar geen lekkere maaltijd. Voor een zaak die beweert verfijnd te dineren, is dit een farce. Als dit geen bewuste poging is om toeristen te lokken, dan is er iets grondig mis. Als je iemand nodig hebt die écht verstand van gastronomie heeft, sta ik voor je klaar. Tot die tijd rest mij alleen nog te zeggen: hoera voor goede marketing – want dat is het enige echt professionele aan deze plek. Nog een kleine aanvulling: zelfs de hond wilde de burger niet opeten!

De burgers zijn weliswaar gemaakt met biologisch vlees, maar dat zijn ze niet waard! De BBQ-burger bestond uit een slap broodje, een enorm slablad, bijna niet te kauwen uienringen (krokant ja, maar niet hard en droog en helemaal geen uiensmaak) en het spek en een zeer droog pasteitje! Geen tomaat, geen komkommer, precies zoals beschreven op het menu. En vergeet het plakje kaas niet?! Gewoon saai, slecht en te duur! De vegetarische burger was net zo flauw! We hebben het een keer geprobeerd, maar dat was het dan. Er zijn veel betere hamburgers voor veel goedkoper! De koolsalade smaakt zoals die van Aldi of Lidl uit de grote emmer! Prijs-prestatie absoluut niet geschikt!

Die Gutsküche – ein charmantes Restaurant, das mit seinem Namen große Erwartungen weckt. Neugierig und spontan haben wir es ausprobiert – und wurden herzlich empfangen! Zu Beginn fühlten wir uns um 12:00 Uhr als erste Gäste ein wenig verloren, aber die fröhliche Bedienung hat uns mit einem Lächeln sofort abgeholt. Die Speisekarten waren schnell bei uns, doch hier gab es einen kleinen Wermutstropfen: Zwei Gerichte waren am Sonntagmittag nicht mehr verfügbar – leider auch das, auf das sich meine Frau besonders gefreut hatte. Ein bisschen Nachbesserung in der Planung wäre hier wünschenswert, da die Karte insgesamt eher kompakt ist. Dafür lief der Service wunderbar! Unsere Getränke waren im Nu am Tisch, und auch das Essen kam flott und heiß serviert. Geschmacklich? Einfach lecker! Das rustikale Ambiente passt perfekt zur Umgebung – ein bisschen in die Jahre gekommen, aber mit viel Charme. Eine kleine Auffrischung würde sicher noch mehr Gemütlichkeit zaubern. Positiv hervorzuheben: Die Toiletten sind sauber und ordentlich. Unser Fazit: Wir kommen gerne wieder! 😊