Reviews bij Château du Mylord

Ben hier geweest met mijn partner voor het Initiation-menu. De ontvangst was meteen zeer hartelijk doch professioneel. Bij elk gerechtje kregen we een fijne uitleg en bijpassende wijnen. We zaten in de zaal dicht bij het haardvuur wat voor een gezellige sfeer zorgde. Hier kom ik zeker nog terug!

Gisteren voor de 50ste verjaardag van mijn echtgenote en onze 23 ste huwelijksverjaardag gaan genieten van de magistrale keuken van deze jonge chef , die ons ook nog eens persoonlijk kwam begroeten. Een perfecte, 2-talige bediening met de glimlach. Met als kers op de taart een een Highland Park 25y …Bedankt voor deze perfecte avond!

Eten was zeker in orde, al voldeed het voor mij niet helemaal aan de verwachtingen. Ik had op meer smaaksensaties en uitdaging gehoopt, maar het waren eerder (technisch quasi perfect) afgewerkte en gepresenteerde "standaard"gerechten met hier en daar een kleine twist. De desserts waren ok, maar ook daar geen uitschieters bij eender wie aan tafel. Wachten op de desserts duurde ook redelijk lang. Service is zeker goed, duidelijk, vriendelijk en het servies en bestek was erg mooi.

Een prachtige middag mogen beleven! We kozen voor de menu ‘gastronomische degustatie’ en het was een voltreffer. Het begon bescheiden met tonijn en ganzenlever, maar dan een fantastische kreeft en al even bijzondere zeetong! Idem dito voor hoofdgerecht en desserts. Alle personeel was perfect op mekaar ingespeeld en tot in de puntjes professioneel. Je dacht nog maar dat je nog wat wijn had gewild of nog een stukje brood en men stond al bij jou om je met veel plezier te bedienen. Alle details klopten: prachtige kostuums van de heren, prachtig tafellinnen en servetten met logo. Bovendien kregen we de beste bijpassende wijnen die ik ooit op restaurant mocht proeven. Het was een fantastische ervaring/beleving en we kijken al uit naar ons volgende bezoek.

Fijne plek, vriendelijke professionele bediening. Het was van voor corona geleden dat we er nog waren en het was een fijn weerzien. Champagne vooraf. Dan genoten van het menu confiance en een stevige Barolo. Net geen eur 400 voor 2 personen. Veiligheid prima georganiseerd. Timing kon iets strakker. Zeker een aanrader.