Reviews bij Hong Jing Wok

Op 18 mei 2025 organiseerde ik daar na de Eerste Heilige Communie van mijn dochter een bijeenkomst voor 16 personen. De zaak is open tot 22.00 uur, maar vanaf 21.00 uur kwam de eigenaar steeds naar ons toe en vroeg of we nog eten omdat hij het buffet wilde schoonmaken. Ze kwam af en toe langs om te kijken wat we aan het doen waren. Ze wisselde om een ​​onbekende reden van biertje, omdat niemand haar dat had gevraagd. Ze was gewoon opdringerig. Het was een familiebijeenkomst waarbij iedereen tijd met elkaar wilde doorbrengen en praten, zonder zich druk te hoeven maken over de vragen van het personeel en de eigenaar. Heb een beetje respect voor uw gasten, Beste mevrouw.

Was op voorhand al niet te vinden voor deze formule, niets tegen buffet, maar de Chinese/Japanse keuken is niet mijn ding op een simpeleloempia na. Verwachtingen waren dus al niet hoog op voorhand. Gelukkig waren er een aantal gewone dingen ook, zoals gerookte zalm, maatjes, reuzegarnaal en "surimi" met wat verse groenten als voorgerecht. Daarvan had het assortiment gerust wat uitgebreider dan tomaat en komkommer mogen zijn. Dat er geen (rivier)kreeftjes meer waren vond mijn mama, die hier al eerder kwam, wel sneu. Om op safe te spelen, gekozen voor teppanyaki: stuk zalm, wat scampi, inktvis en kikkerbilletjes (dingen die ik lust als ze op een simpele manier zijn klaargemaakt); wat peper en zout, en nog wat extra peper en zout, groot was echter mijn verbazing en teleurstelling toen er zonder vraag of het OK was, een groene smurrie over zalm, scampi gegooid werd, mijn "stop" en ander protest was duidelijk, dus schraapte hij er zoveel mogelijk terug af. Buffetten met ondefinieerbare gerechten waar geen kaartje bijstaat wat het is, vind ik echt niet kunnen (allergie aan oregano én typische Chinese kruiden zullen hier wel aan de basis liggen), dus simpel paar kroketjes bij genomen, en de potten met vermoedelijk groenten gelaten voor wat ze waren. Voor de wok was er alweer wat keuze tussen ingrediënten, sommige potten al leeg, maar de keuze tussen de saus, vooral pikant met aanduiding met pepertjes, ik lust heel graag looksaus, maar waarom moet dat een pikante versie alleen zijn. Dus nog wat groenten, scampi en zonder saus laten wokken, kwestie van geen risico's te nemen. Dessert dat is echt iets voor mij, alleen vond ik dat buffet nu niet echt wow. Had dit niet op uitnodiging geweest, dan hadden ze mij hier gewoon nooit gezien. En dat je door zijn robot naar tafel wordt gebracht, vind ik super onpersoonlijk, geef mij maar vriendelijk en menselijk contact.

Wat een teleurstelling. Personeel niet vriendelijk en afstandelijk. Eten zonder smaak. Aan de vis hing een geurtje. Zowat het slechtste wat we al gehad hebben als buffet restaurant. En verspilling van tijd en geld.

We gingen eten voor de verjaardag van onze oma. Hoewel we dit vooraf hadden meegedeeld (jarigen eten gratis), rekende men aan de ingang haar eten aan. Wat later hadden we dit door, we gingen met haar identiteitskaart naar de ingang. Geen teruggave van geld, ´We hadden het moeten melden bij het vernoemen van het aantal eters bij het binnenkomen´. Wel een aankoopbon gekregen, 6 maanden geldig, en voor 35 euro, dus minder dan het bedrag dat 1 persoon betaalt. Let dus op bij het binnenkomen als je met een jarige gaat eten. Wijzelf kijken voor een volgend feest uit naar een andere locatie.

Voor het eerst naar deze wok geweest en waren enorm teleurgesteld. We gaan heel vaak gaan uit eten in woks en hadden nog nooit zo een slechte gehad... We waren er bij opening want hadden een reservatie (er waren nog andere mensen dus waren niet alleen toen in het restaurant) gerechten waren KOUD, sausen waren KOUD alles wat er stond dat eig warm moest zijn was koud, en neen niet lauw maar koud. Er was heel weinig keuze (niet alle gerechten waren er). Teppanyaki werd gebakken met boter en had geen enkel smaak.. vlees die er stond was ook niet meer mooi van kleur.... Bij het wokken zelfde verhaal saus dat er bij gedaan werd (zoetzuur) had ook geen smaak het was een waterige smaak. We waren ook met 2 kindjes, Er was zogezegd een speelruimte voor kinderen. Speelruimte was enorm vuil! En het niet veilig voor de kinderen. In het algemeen vond ik het niet hygiënisch en vond het niet oke dat het Rauw vlees niet vers er uit zag.. We zijn vertrokken met honger.... Hier komen we nooit meer terug.