Reviews bij Le Sommet

We verbleven met een grote groep in Hotel Blanke Top. Ik vind het een plus als een hotel ook een fine dining restaurant heeft. Het hotel bevindt zich op de duinen van Cadzand waardoor je een mooi uitzicht hebt over de zee. Le Sommet krijgt 12,5 punten bij Guilt & Millau, en terecht. We hebben heerlijk gegeten en zijn geholpen door de sommelier die ons, voorafgaand aan het eten, zeer passende wijnen heeft aanbevolen! Wat jammer was, is dat de sommelier wijnen geen uitleg gaf over de wijnen tijdens het inschenken. Wij hadden het juist leuk gevonden om dit toegelicht te krijgen. Dubbele plus dat Le Sommet een zeer uitgebreide wijnkaart heeft. De focus van de wijnkaart ligt meer op Oost-Europa. De wijn welke de sommelier voor ons koos, kwamen uit Slovenië en Moldavië. Heel leuk om topwijnen uit die regionen te proeven. De ceviche in combinatie met de Sloveense wijn (blend van Sauvignon Blanc, Chardonnay en de lokale druif Rebula) welke 10 maanden op houten vaten had gerijpt, was een top combinatie! Minpunt: de prijs was vrij hoog. €99 voor 5 gangen, excl. drankjes Al met al: Heerlijk gegeten, goede wijnen, maar we misten (zoals in andere recensies ook aangegeven) toch de service. Ook is de prijs/kwaliteitsverhouding aan de hoge kant.

Het was heerlijk! Goed zitten met uitzicht op de duinen en zee. We namen langoustines, de zeebaars in de zoutkorst, wat een enorm grote portie was alles heerlijk. Het rundsvlees voor 2 personen was een kleinere portie, iets te duur voor de hoeveelheid. Alles was voor de rest enorm lekker! Ook kindvriendelijk 😉!

Dit restaurant is een verborgen parel geworden. Uiterst verfijnd en licht gegeten dankzij chef Jonathan en zijn team, perfecte service met maitre Jo en een heel enthousiaste sommelier Quinten met toegankelijke betaalbare wijnen. Elk gerecht was 10/10 en men zegt dat ik kritisch ben….

We kozen het chefmenu en dat is ons zeer bevallen. Vlotte en vriendelijke bediening. Maar vooral de sympathieke sommelier met de uitstekende wijnsuggesties was de kers op de taart! Ook het feit dat je vele mooie wijnen per glas kan bestellen is een pluspunt! We hebben genoten !!!

Rustige, aangename, verzorgde, stijlvolle accomodatie. Goede, vriendelijke bediening en lekkere gerechten en dranken.