Reviews bij Pamir Uyghur Restaurant

Bij binnenkomst kartonnen dozen en afval naast de deur, waarschijnlijk van een bezorging door detailhandel wat niet netjes was ppgeruimd. Onbeleefd personeel (gooien menu's op tafel, rollen met hun ogen als je vragen stelt, lopen bellend door de zaak) en man die onze bestellingen opnam stonk ook nog eens goed naar zweet. Eten vrij okee, maar kebab en gehakt allemaal behandeld met hetzelfde kruidenmengsel, waar koriander ontzettend domineert (echt veel te veel koriander). We komen niet meer terug.

Ik kreeg dit adresje aangeraden door een kennis. Heerlijk eten, vers gemaakt. Wij hadden fried noodles, dumplings en salade.

Een hele mooie zaak in Den Haag. Wat hebben wij genoten van de heerlijke gerechten van Pamir. We bestelden de lams-spiesjes (super lekker en sappig, best pittig). Ook hadden we de koude, pittige noodles; heerlijk fris zuur met dikke noedels en kikkererwten. En we bestelden natuurlijk de Di Pan Jan (als je met z'n tweeën bent, hoef je daarnaast niets meer te bestellen). Een heel groot bord vol kip, paprika, aardappel, chili, noedels in een heerlijke rijke saus. Met smaakmakers als knoflook, Szechuan peper, kaneel en steranijs; het was verrukkelijk. Het restaurant heeft een klein menu met zo'n 15 verschillende gerechtjes. Thee krijg je van het huis. Alcohol wordt hier (natuurlijk) niet geschonken. Er zijn ook genoeg opties voor frisdrank. Pinnen is mogelijk. Telefonisch reserveren is aan te raden.

Eerste keer deze keuken uitgeprobeerd en het was ontzettend lekker! We hadden de grote bord met kip besteld (portie voor minstens 3 mensen); de pittige versie. Maar wees gewaarschuwd, deze is dan ook echt pittig pittig. Mocht je daar niet tegen kunnen, geef dan aan dat je het minder of niet pittig wilt hebben. Desondanks hadden we genoten van het gerecht, vooral de zelfgemaakte noedels die eronder zaten; perfecte textuur en chewiness. De lamb skewers waren groot van portie, goede gegrilde smaak en van lekkere kwaliteit vlees. De man die ons had bediend was heel erg vriendelijk en service gericht. Kortom, zeker het proberen waard!

Kleine locatie met uitstekend eten. We hadden de Uyghur pizza, kebab, dumpling soup en de lagman. Ik zou het ten zeerste aanbevelen. Volgende keer wil ik de Da Pan Ji eten omdat iedereen om ons heen dat aan het eten was. Het restaurant is klein dus het zit al snel vol, veel Chinese gasten en de smaak was volgens mij erg authentiek. Het restaurant is van een familie volgens mij. 10/10