Reviews bij Restaurant De Liefde

Vandaag 17 juli ging ik na een heerlijke wellnessdag bij De Valkenberg in Rheden even verderop eten bij restaurant De Liefde in Doesburg. Op Maps had ik al verschillende positieve recensies gelezen wat me erg benieuwd maakte. Alles bij elkaar 5 sterren voor het geheel! Het restaurant was pas net weer een paar dagen open nadat er bij een restaurant vlakbij een brand was geweest. De ontvangst door de gastvrouw was erg gastvrij en de sommelier heeft super veel kennis van de wijnen en brengt dit erg enthousiast over. Zo leuk om te zien hoe de familie hier samenwerkt, want moeder, vader en zoon geven alle drie hun bijdrage aan het geheel. Het eten zelf was ook erg goed, heerlijke smaken en combinaties. Als voorgerecht at ik de mosterdsoep met heerlijke bijpassende wijn en als hoofdgerecht de gevulde varkenshaas met een erg lekkere saus erbij.. Ook het dessert was 👌👌dat was een trifle (zie de foto) die erg goed was! Van harte aanbevolen!

Ik kan niet anders dan deze ervaring bekronen met 5 sterren op alle onderdelen (eten, service en sfeer). Wij werden zeer hartelijk ontvangen. Het enthousiasme en de passie voor het restaurant spat er bij eenieder in dit familierestaurant vanaf. Begonnen met de (vegetarische) mosterdsoep in combinatie met een bijpassende wijn op aanraden van de sommelier. Het enthousiasme van deze meneer was aanstekelijk en hij maakt wat hij vertelt over de keuze van wijn samen met de gerechten meer dan waar. Wij kunnen beamen dat de mosterdsoep niet voor niets bekroond is tot de beste van Doesburg. Op basis van deze combinatie ook bij het hoofdgerecht en dessert een bijpassende wijn genomen. De chef (zoon van de sommelier) kent zijn smaken en het is te merken dat het er sprake is van een geweldige samenwerking binnen het gezin om een zo verfijnd mogelijke smaaksensatie te presenteren. Wat een smaken! Mevrouw "De Liefde" draagt zorg voor een heerlijke sfeer en laat zien dat zij veel geeft om haar gasten en hun ervaring in het restaurant. Wij hebben ons erg op ons gemak gevoeld en wij werden als gast zeer gewaardeerd. Alleen al voor dit restaurant zouden wij nogmaals terugkomen naar Doesburg! Ik word er persoonlijk zeer gelukkig van als passie voor het vak en liefde voor eten, drinken en smaken zo aanwezig is tijdens de restaurantervaring. Nogmaals bedankt Restaurant de Liefde, want voor mij geldt toch echt wel: Liefde gaat door de maag!

Heerlijk gegeten met perfect bijpassende wijnen. Het dessert op aanraden van de sommelier genomen met bijpassende wijn. Het eten wordt met liefde bereid en dat proef je er vanaf. Zeker aan te raden. Wij komen snel weer terug!

Met liefde en aandacht ontvangen in een sfeervol restaurant. Hoewel het niet druk was toch een gezellige ontspannen sfeer! Heerlijk 3 gangen verrassingsmenu met de bekroonde mosterdsoep, een lekker glas rode wijn, geadviseerd door de sommelier. Met liefde bereidde gerechten maar ook in de smaak is de liefde te proeven. De pannacotta met rozenwater bereid is echt verrukkelijk. Bij vertrek nog een zakje thee mee gekregen. Wij komen zeker terug!

HET BEST BEWAARDE GEHEIM VAN DOESBURG: Hedenavond een heerlijke avond gehad. Ik heb ter afsluiting van de eigennaren hartelijk bedankt voor een super avond. Bij ontvangst (zonder reservering), werden we zeer hartelijk ontvangen. Later blijkt het ook een familie bedrijf te zijn met een zeer persoonlijke benadering en tintje. Bij ontvangst raadde de eigenaar - een sommelier- een (achteraf) voortreffelijk glas rode wijn aan. Hierbij was de smaakbeleving al direct een voltreffer, die de avond deed inluiden. Het eten was kort samen gevat een ware smaakbeleving, zonder een penetrant kruiden gebruik. Echt de smaak van de ingredienten. Vooraf de mosterd soep, zowel met vis als met spekjes. Een echt kwaliteits product, welke een zeer rijke smaak beleving heeft. Hoofdgerecht varieerde van een tournedaux en een kipfile, die de geweldige smaakbeleving van het voorgerecht alleen maar bevestigde. Het door de zoon van het echtpaar bereidde gerechten geef ik echt een 10. Zoveel zorg en "liefde" zijn daarin gestopt dat het echt een ware sensatie is. De namen van de diverse gerechten zijn ook op het thema liefde gebaseerd. Het toetje (niet onbelangrijk) sluit perfect aan bij de eerdere gerechten en biedt een ruime keus. Ook de desertwijn past daar enorm goed bij. Kort samengevat: een zeer intense gevarieerde smaakbeleving, waarbij combinatiie van smaken voortreffelijk gekozen werd. De ambiance geeft sfeer, achtergrond muziek een logische keuze voor het pallet aan belevingen. Wat echt zeer uitzonderlijk is, dat het team (familie) op alle fronten zeer betrokken is, om het beste te geven. Bediening door de eigenaren/ initiatiefnemers. Mensen bedankt voor zoveel "liefde", voor het vak van restaurateur. Houdt vast aan deze formule, dit doet harten veroveren en kom je vanzelf in de wolken van verliefdheid.