Brasserie De Waag Reviews in Drachten

Gezellige lunchroom met fijn terras. Heerlijk gegeten, de uitsmijters zijn top! Vriendelijke en snelle bediening. Ik kom zeker terug.

Sfeertje is wel andere koek hier. Toch nog een beetje het mooie van friesland mogen zien. ‘Spicy chicken was niet spicy’ ‘ander persoon’

Tijd om te lunchen! We kwamen binnen, gezellige drukte vriendelijke bediening en met een hartelijk welkom. Dat is altijd fijn en geeft ons ook een goed gevoel. Er was plek, buiten in de zon, of binnen bij het raam. We kozen voor binnen. Bij binnenkomst zie je de open keuken, alles netjes en goed georganiseerd. Om ons heen mensen die al druk aan het eten waren. Dat zag er goed uit! De Waag heeft een prima kaart met genoeg keuze. We gingen bestellen, ice thee en een dubbele espresso uit een echte machine. Wauw! Dat was dan ook een echte espresso. Ben zelf een enorme liefhebber en de eigenaar ook dat was duidelijk. Goede verhalen over de boontjes die hij op de machine had die dag. Zulke goede koffie / espresso krijg je zelden. Aanrader dus. Het 12 uurtje met bruinbrood was heerlijk. Mooie smaken oerbrood? Mini uitsmijter er op en een goede ambachtelijke kroket met echt vlees! Focaccia met Carpaccio voor mijn vriendin, ze kreeg het niet helemaal op dus ik heb geholpen en ook dit was lekker! Truffel mayonaise er bij en balsamico met salade. Bijna gek om te zeggen, maar gelukkig hebben we de foto’s nog. De bordjes leeg!

Heerlijke pittige koffie met lekkere cheesecake. Komen we vast wel weer eens…

Een heerlijk twaalfuurtje gegeten, op lekker brood van de bakker. Maarrr, de koffie! Er werkt hier een echte barista, met veel kennis van het vak en nog meer passie. We kregen na het eten een soort proeverijtje van fantastische Manhattan koffie, op 2 manieren bereid, en leuk gepresenteerd. Koffie liefhebbers hier heen!