Reviews bij Restaurant Fling

Prachtige plek met vriendelijk personeel. Het menu is heel erg origineel en ik was ontzettend verrast toen wij de sushi boot hadden besteld! Ten eerste was de eten heel erg vers en kregen we zelfs een starter voor het hoofdgerecht. Fling is een van de beste sushi restaurants in Eindhoven vind ik zelf en dat kan je zeker merken aan de combinaties van smaken en presentatie die je op het boot ziet. Nogmaals heel erg bedankt en ik zal zeker nog een keer jullie prachtige restaurant bezoeken.

Afgelopen bezoek aan Fling in Eindhoven was een ware beleving. De setting is stijlvol en modern, met oog voor detail net als de gerechten die je er geserveerd krijgt. Wij gingen voor een diner met flair, en dat kregen we ook. Het hoogtepunt was zonder twijfel de sushi boot. Prachtig gepresenteerd in een houten boot, alsof je een mini-feestje op tafel krijgt. De sushi was creatief opgemaakt, met verrassende combinaties zoals sushi met aardbei, iets waar je eerst je wenkbrauwen bij optrekt, maar het bleek écht verrassend lekker te zijn. Perfecte balans tussen zoet, zuur en umami. Na de sushi volgden de desserts. De zogenaamde bloempot was speels en origineel geserveerd. Je zouzweren dat je een plant op tafel hebt staan, maar het bleek een chocoladedessert met crumble te zijn. Leuk bedacht en lekker in uitvoering. De cheesecake was klassiek maar goed: luchtig, met een karamelachtige saus en een knapperige bodem. De chocolade met het logo “FLING” en een bloemetje maakten het visueel helemaal af. De bediening was vriendelijk en behulpzaam, met kennis van de gerechten. Je merkt dat er aandacht is voor presentatie en beleving. Alles klopt: van het donker marmeren tafelblad tot de stijlvolle blauwe borden. Als je van eten én foto’s maken houdt, is Fling een droom. Elk gerecht ziet eruit alsof het zo in een foodmagazine kan een mix van strak en speels. Fling weet smaak, presentatie en sfeer uitstekend te combineren. Het is niet goedkoop, maar je krijgt dan ook echt een ervaring. Perfect voor een avond uit met vrienden of een date die je wil verrassen. Aanrader: probeer de aardbei-sushi, gewoon doen!

Speciaal smiddags gebeld of er airco was voor onze reservering vanavond om 18:30u omdat t 38 graden werd vandaag. ,,,"De airco staat al aan mevrouw"... Komen we aan en worden we in n gedeelte zonder airco gezet omdat een andere groep gasten met dit warme weer niet buiten wilde zitten en moesten we het doen met een simpele defecte ventilator die voor een plakkerig stelletje ook nog eens op hen werd gericht. Heel vervelend, anders had ik voor deze avond n ander restaurant met ECHTE airco gekozen. Gelukkig was de sushiboot wel oké.

Eigenlijk toevallig kwamen we in een straatje dit restaurant tegen. De kaart stond mijn vrouw onmiddellijk aan! French//Meets//Asian vond ik een zeer interessant gegeven, waardoor we besloten in dit restaurant te gaan eten. Bij binnenkomst voel je je gelijk welkom door een vriendelijke ontvangst. We kregen een prachtige tafel bij het raam. Een heerlijk flesje wijn was snel uitgezocht. Op de kaart stonden zoveel heerlijk gerechten, dat we besloten om in twee gangen vier voorgerechten te bestellen! Wat een feestje werd dat! De amuse was een prachtig begin. De mooie presentatie van de verschillende gerechten viel ons gelijk op! We genoten van elke hap en werden tenslotte nog verrast met Ossenhaas en Curry om uit te proberen! Goed idee voor ons volgende bezoek, want een bezoek aan Eindhoven vanuit Zaandam zal nooit meer zijn zonder een etentje bij Fling! Heel erg bedankt voor de leuke avond en zeker tot de volgende keer!

Weer eens naar Fling geweest. In de Dommelstraat, te Eindhoven. Een straatje waar vele soorten restaurants zijn gevestigd. Waaronder Fling. In het mooie statige pand wasr het restaurant zich bevindt hangt een goede sfeer. Het is telkens weer fijn om hier te zijn. Met zijn fijne keuken, en zijn constante kwaliteit van de gerechten. We hadden gekozen voor het vier-gangen menu. Mooie prijs kwaliteit verhouding. En voor enkele gerechten een keuze mogelijkheid. We komen zeker terug.