Bistro VOY Reviews in Elburg

We hebben heerlijk gegeten, smaak overtrof onze verwachtingen. Helaas was de kip niet goed doorgebakken. Dit hebben ze echt keurig opgelost. Daarom zeker 5 sterren! Restaurant is zeker een aanrader.

Wij hadden een teleurstellende ervaring. Broodjes met dip bleek gewoon een kwart stuk ingesneden Turks brood. Zoals je voor €0,80 per brood bij de supermarkt haalt. Daar kun je echt geen €9,50 voor vragen! De short ribs hadden extreem veel vet. Er hoort wat vet aan te zitten maar dit was echt meer spek dan vlees. Ze waren vuurrood van binnen en dus niet gaar. De kipsaté was misschien van kippendij, maar had in elk geval ook veel spek en was smakeloos. Er zaten welgeteld 3 stukjes kroepoek bij en een ijskoud gekookt ei, uit de koelkast waarschijnlijk. Alleen de inrichting is leuk, maar ons zullen ze niet terug zien.

1e paasdag hebben we hier met zeven personen iets gedronken op het terras en vanavond togen we met zijn tweetjes op de bonnefooi naar Bistro Voy. En gelukkig, ze hadden nog plek! Het personeel is erg vriendelijk. Ze hebben een prima kaart met voldoende keus en voor ieder wat wils. Wij hebben beiden gekozen voor de Argententijnse Short Rib. Wat een overheerlijk zestien uur gegaard stuk rund is dat zeg! Een feestje gewoon. Mini-quiche erbij met gekarameliseerde wortelen en een soort dip-in aardappelschijfjes. Er zitten twee koude sauzen bij. Nu vind ik dat je de smaak van het vlees eigenlijk te kort doet als je het in de saus stopt, maar de worteltjes of de aardappeltjes erin dippen kan natuurlijk prima. Hou er wel rekening mee: de witte saus blijkt een jalapeño saus en deze is bijzonder pittig! Ik ben gek op pittig eten, maar van deze saus kreeg ik last van mijn maag van. Jammer want de smaak is namelijk erg goed. Als toetje hebben we een huisgemaakte Baileys Mousse genomen. Deze was ook erg lekker. Absoluut een aanrader om hier te gaan eten! Wij komen dan op zeker nog eens terug hier!

Vandaag 1 februari 2025 heet het niet meer restaurant De Vischmarkt maar Bistro Voy. Frisse interieur die ons meeneemt naar een Franse bistro ervaring. We kozen voor de 3 gangen verrassingsmenu. Wat een genot voor de smaakpapillen! Vooraf was een zacht gegaarde zalm op bedje van taugé met wortel, hoofdgerecht rendang met super mals draadjesvlees die niet blijft vastzitten tussen je tanden, knap! Toetje spekkoek met verrassend lekkere zwart sesamzaad ijs, mango chutney en vers fruit. Heerlijke bijpassende wijnen, we gingen voldaan weer naar huis. Prijs en kwaliteit is prima. We komen zeker weer terug.

Een van de weinige hotspots die wel open zijn op maandag. Personeel erg vriendelijk. Wij hebben de sate ajam en een carpaccio salade gedeeld. Sate erg lekker, maar had voor de €22,50 graag twee stokjes gezien en de salade van €17,50 was naar mijn mening recht uit de koelkast, met erg veel 'konijnenvoer' ijsbergsla in vergelijking tot de hoeveelheid carpaccio. Er zaten wat bruine stukjes stronk van de sla in de slade. Daarbij hadden deze mensen de 'Frietdipper': een nieuwe innovatie in de aardappelmarkt?!