Reviews bij bistro Auwt Aelse

Goed eten voor een normale prijs in een gezellige omgeving. Wegens personeelstekort moesten we iets langer wachten tussen iedere gang maar dat was ons vooraf al gezegd. Een aanrader dus.

Al wat we voorgeschoteld kregen was met veel zorg en oog voor detail klaargemaakt. Prima kok dus. Heel vriendelijke bediening en sfeervolle omgeving met muziek die erbij pastte. Combinatie van dit alles zorgde voor een avond genieten met volle teugen.

Absolute aanrader! Bezielde gastvrijheid in een sfeervol kader. Het plaatje klopt helemaal en straalt passie uit. De gerechten zijn verfijnd met oog voor details.

nieuwe eigenaren en andere inrichting. Nu een Franse bistro! Sommige recepten zijn meegenomen en nog altijd lekker.

Met vier personen uit eten geweest bij de nieuwe eigenaren, Ron en Karin. De vertrouwde, huiselijke sfeer is gebleven, en de kwaliteit van de gerechten is merkbaar verbeterd. Als voorgerecht kozen we voor coquilles, champignons à la escargots en carpaccio. Het brood erbij was een fijne toevoeging om de kruidenboter en saus op te dippen. De bijpassende rosé sloot goed aan bij de gerechten. Bij het hoofdgerecht gingen we voor spareribs à la Harrie (een mooi eerbetoon aan de vorige uitbater), biefstuk en schnitzel met stroganoffsaus. De verse frietjes waren goed bereid en een extra portie werd zonder kosten aangeboden. Er was keuze uit drie rode wijnen, passend bij de gerechten. De salade met ijsbergsla en mosterddressing was vrij eenvoudig en viel wat uit de toon bij de rest van de maaltijd. De aangeklede koffie was een goede afsluiter, met vier bonbons, chocolade, koffie met likeur en een glas amaretto. Het digestief was een eau-de-vie, die niet helemaal mijn smaak was. Toen eigenaresse Karin vroeg naar een alternatief, heb ik de Montifaud XO voorgesteld. Dikke plus voor de manier waarop ze openstaan voor feedback en gericht bezig zijn met kwaliteitsverbetering. Voor een restaurant dat pas drie weken open is, staat er al een solide concept. We hebben goed gegeten en komen de komende maanden zeker nog eens terug.