Reviews bij De Keuken van Arragon

Afgelopen zaterdagavond hebben wij, vijf broers en een zus, genoten van een voortreffelijk vijfgangen diner in De Keuken van Aragon. Elke gang was een feestje, perfect op smaak en prachtig gepresenteerd, met bijpassende wijnen die het geheel compleet maakten. De sfeer was warm en stijlvol, de persoonlijke, professionele en vooral ook gezellige verzorging door Cynthia en Steven maakte de avond extra bijzonder. Complimenten voor deze culinaire ervaring aan Herco. Wij komen graag nog eens terug! Familie Bosma

Één en al vriendelijkheid, professioneel maar niet te zakelijk en meedenken met alles, dat is wat je hier treft. Daarnaast heerlijke gerechten met fijne smaak combinaties en een heerlijke verrassing aan het eind van de avond. Alleen maar lof.

Aangename, informele ambiance. Wonderlijk genoeg niet vol op een zaterdag avond. Dit is niet in lijn met de positieve recensies die ik had gelezen. Aan tafel worden we al snel voorzien van verschillende amuses waaronder een kleine flammkuchen en een tartalette met pompoen op pompoen geserveerd. Fijne en lichte smaken. Tussendoor komt nog een hutspotsoep met kokos. Wonderlijk lekker. Na de bestelling te hebben doorgegeven komen er 7 gangen welke worden voorzien van bijpassende wijnen. De oesters als eerste gang (waarvan één met Gin-Tonic) waren al bijzonder. Een mooi gerecht van fazant met ijs van mosterd en een bitterballetje van fazant was prachtig. Seranoham en zoete aardappel (?) vergezelde het mooi gegaarde stukje witvis van de tweede gang. Lekker en met een heerlijke saus. Chardonnay ernaast om het geheel compleet te maken. Daarna Cocquille met spinazie, paddestoelen en beurre blanc deed er zeker niet voor onder. En mooi stukje goed gegaard hert als hoofdgerecht met een rode saus met kruidkoek smaken en verschillende groenten. Heel treffend omdat het wildseizoen iets meer dan een week oud is. Complimenten voor het heerlijke gerechtje. Niet iedereen aan tafel begreep de smaken van het pre dessert dat bestond uit mousse van geitenkaas op walnoten met appel. Mij smaakte het prima en ik vond het een mooi contrast met het zoete dessert. De cream sherry van Iberia (Pedro Ximenez) paste er perfect bij. Tot slot een mooi dessert met onder andere ganache en dat werd geserveerd in een wolkje van rook en werd vergezeld van een prachtige Franse dessert wijn. Eten op niveau. Na afloop trof ik de chef Herco van Arragon buiten op de parkeerplaats en kon hem nog een compliment maken voor de mooie gerechtjes en de uitgesproken smaken. Hulde. Het is voor ons wat ver maar we zouden hier graag vaker willen eten. Dit kan zich met gemak meten met sterren restaurants in de Randstad.

Fenomenaal. We komen hier met de familie als sinds voordat Herco en Cynthia het hebben overgenomen. Elke keer worden we nog steeds verrast. Geweldig. Onze complimenten, want wat een onvoorstelbaar goede maaltijd hebben we weer van mogen genieten. Echt een aanrader.

Vandaag hebben wij ons 12,5 jarig jubileum hier gevierd met een culinaire lunch. Na een zeer hartelijke ontvangst van de gastvrouw namen we plaats aan een tafeltje aan het raam. Het handgeschreven kaartje op tafel gaf een zeer persoonlijke touch. Het eten was in alle opzichten verrassend en erg lekker. Je ervaart de passie van de gastvrouw en de chef in alles terug. We hebben enorm genoten van de culinaire creaties en de heerlijke wijn. Wij komen hier zeker nog eens terug.