Reviews bij Restaurant Kloster Schiffenberg

We hebben restaurant Schiffenberg al meerdere keren bezocht en waren onder de indruk van het consistent uitstekende eten. Duitse keuken in een middeleeuws kloostercomplex – veel klassieke gerechten van goede kwaliteit. De bediening was bij elk bezoek zeer attent en vriendelijk; ik kan het van harte aanbevelen. Ik wil ook graag het Valentijnsmenu van dit jaar (2025) in het zonnetje zetten. Het menu en de hele avond waren zeer goed doordacht. Het eten was werkelijk uitstekend (!!!), en de vele kleine details aan tafel (decoraties, "liefdesdrankje", enz.) waren zo liefdevol bereid. We waren er erg blij mee en hopen dat er volgend jaar weer zo'n menu is. Verder komen we altijd graag terug naar restaurant Schiffenberg.

Een aangename verrassing. Als regelmatige reizigers naar en door Duitsland hebben we vrij lage verwachtingen van eten (sorry voor mijn Duitse vrienden 😉), vooral tijdens een tussenstop op zondagavond voor het avondeten, onderweg over de snelweg van Frankfurt naar Bautzen. We reden een paar kilometer van de snelweg af en kwamen in een andere wereld terecht: een prachtig oud klooster, bovenop een kleine berg, en een restaurant... dat kookt. En hoe! De gerechten zijn origineel, zorgvuldig bereid, zeer vers, goed gepresenteerd en... verbazingwekkend lekker. De kruidensoep was goddelijk, net als de varkensbuik met Aziatische smaken. We genoten van het diner op een prachtig terras, blijkbaar bekend bij de lokale bevolking. Veruit onze beste ervaring met een ongeplande maaltijd tijdens een reis door een onbekende regio in Duitsland. Bravo!!!

Eigenlijk wilden we laat in de middag naar het restaurant in het voormalige klooster gaan. Maar toen werd er alleen koffie en gebak geserveerd. Wij bestelden een Kaiserschmarren met pruimen, die superlekker was. Omdat het ons zo goed beviel, zijn we 's avonds nog een keer teruggegaan en we werden niet teleurgesteld. De bediening was supervriendelijk en attent, en de cocktails van de barman zijn werkelijk fantastisch! Het eten was erg lekker en precies zoals gehoopt. Duidelijke aanbeveling!

Erg duur

Mooie omgeving