Reviews bij Ratatouille Food & Wine

Wederom uitstekende lunch gehad. Dit keer met gast chef genoten van zes gangen menu

Heerlijk 5-gangenmenu gegeten – prachtig gepresenteerd en met zichtbaar veel liefde bereid. Het personeel was ontzettend vriendelijk en liet ons direct welkom voelen. Wat ons betreft 1 Michelinster waard! We komen zeker terug.

Hoe kijken jullie als restaurant zelf naar het serveren van foie gras? Zaterdag 22 februari hier gegeten. Hele mooie zaak in een oud pakhuis aan het Spaarne. Sfeervol ingericht en een goede akoestiek. Je zat ruim en niet te dicht op andere tafels. We hadden een 5 gangenmenu + amuses en friandises en een bijpassend bob wijnarrangement en als aperitief een glas mousserende wijn. Aangezien het restaurant een Michelin ster heeft waren de verwachtingen hoog en daardoor de beoordeling kritisch. Zelf eerder bij verschillende 2 Michelin ster restaurants gegeten en daar kan dit restaurant voorlopig nog zeker niet aan tippen. Ik vond het behoorlijk teleurstellend en echt niet meer van deze tijd dat er 1 amuse en een gang met foie gras werden gereserveerd. De productie hiervan is nota bene in Nederland al jaren verboden. Ik wilde hier eigenlijk een opmerking over maken maar omwille van sfeer aan tafel heb ik dat niet gedaan. Achteraf heb ik hier spijt van dus bij dezen. Hopelijk doen jullie hier iets mee. Verder lekker gegeten maar de echte wow-beleving bleef helaas te vaak uit. En dat was eigenlijk toch mijn hoop/verwachting bij jullie. Bijvoorbeeld de duif vond ik weinig spannend en nogal vlak qua smaak. Verder vond ik de periode tussen de laatste gangen eigenlijk te lang duren. Grappige wijnkeuzes waaronder eentje uit Maastricht en een mousserende wijn uit de UK die zeer smakelijk was, al is €16 voor een glas wat aan de prijzige kant. Al met al een hele gezellige en ook lekkere avond gehad, maar ik had er iets meer van verwacht en moet dus helaas kritisch zijn. Wilde eigenlijk 3,5 ster geven voor het eten, maar dat kan niet.

Heerlijke middag waarin we goed in de watten zijn gelegd in een prachtige zaak met leuke bediening! We begonnen met een bubbel en wat amusehapjes en Ierse Mor oesters. De eerste gang was de Noordzee krab met gelei van ponzu en was een goed begin van de lunch. Als hoofd kregen we Anjou duif in verschillende bereidingen. Daarna mochten we kiezen van de kaaskar, waar de fromagier ons goed geholpen heeft bij de keuze. Als dessert kregen we chocola met spongecake en bloedsinaasappel. De bijpassende wijnen gingen ee goed bij. Als afsluiten nog een koffie met 2 friandises en de lunch was compleet. Aanrader en ik kom zeker terug!

Met een ster in de Guide Michelin weet je dat je qua eten en service helemaal goed zit. Juist zo leuk als je dan toch verrast wordt en dat begint al als je voor het monumentale pand van Ratatouille aan het Spaarne staat. Indrukwekkend. Maak je dan maar op voor de entree in een fantastisch mooi en groot restaurant met de keuken op een verhoging er midden in. Geweldig gedecoreerd, ja dat doet wat met je. Fijne tafels en stoelen en een aangename gedempte sfeer. Lekkere vlotte bediening, zeker niet stijf en in voor een gesprekje en een goede lach. Wij waren en voor de lunch en hebben genoten van een prachtige serie amuses en drie voortreffelijke gangen. Zo zie ja maar dat je ook op dit hoge niveau nog een extra huppeltjes van blijdschap kan beleven. Nog even over de wijnbijbel, want dat is het, zeker bestuderen, want daar staat heel erg veel moois en lekkers in, en ja, ook betaalbare wijnen. Wat een ervaring die we niet snel zullen vergeten!