Reviews bij Contraste Wijnrestaurant

Restaurant Contrast in Hoogmade biedt een unieke ervaring die traditionele smaken combineert met moderne flair. Bij binnenkomst valt direct de warme, uitnodigende sfeer op, die wordt versterkt door het smaakvolle, eigentijdse interieur. De bediening is attent en kundig, wat zorgt voor een gastvrije ontvangst en een ontspannen eetervaring. De menukaart biedt een verfrissende mix van Europese en wereldse gerechten, waarbij seizoensgebonden ingrediënten de hoofdrol spelen. Gerechten zoals de met precisie bereide eendenborst met sinaasappelreductie en de subtiel gekruide risotto met truffel zijn absolute hoogtepunten. De chef weet met inventieve combinaties en verfijnde presentaties een culinaire verrassing te creëren. Wat opvalt, is de aandacht voor detail, niet alleen in het eten, maar ook in de bijpassende wijnen die zorgvuldig worden aanbevolen. Hoewel sommige gerechten wat aan de prijzige kant zijn, rechtvaardigt de kwaliteit en de smaakbeleving dit volledig. Restaurant Contrast is een aanrader voor wie op zoek is naar een culinaire ervaring die zowel authentiek als verrassend is, en die een warme, persoonlijke service hoog in het vaandel heeft staan. Het is een plek waar fine dining wordt gecombineerd met de charme van het dorpse Hoogmade.

Op en top genoten van een culinair en fantastisch avondje uit! Prachtige en verrassende gerechten van hoog niveau met geweldige smaakbelevingen. Niet voor niets winnaars van de gouden pollepel! Het enthousiaste team met kennis en (wijn)kunde zorgen ervoor dat alle ingrediënten van de avond compleet zijn! Samen gevat: "op en top genoten" Wij komen er zeker weer terug!

Woorden schieten tekort om te omschrijven wat een geweldige plek Contraste is. Een heerlijke lunch, fantastisch diner of zelfs een onvergetelijke bruiloft, het kan er allemaal. De verse ingrediënten van het seizoen geven iedere keer weer een verrassende twist aan de gerechten, die een verademing zijn voor iedereen die culinaire hoogstandjes kan waarderen in combinatie met perfect bijpassende wijnen. Het eten en de wijnen zijn al briljant en de locatie aan het water is uniek, maar wat deze plek echt speciaal maakt zijn Kenneth en Paulien met hun passie en gevoel voor gastvrijheid (die je overigens ook bij de rest van het personeel terug ziet komen). Wij zijn recent op deze locatie getrouwd en mede door hen was deze dag onvergetelijk; de kwaliteit, intieme sfeer, flexibiliteit en alle details die tot in de puntjes geregeld waren. Het is dat je maar 1 keer trouwt, anders zouden we het hier zo weer doen. Kortom een (verborgen) parel!

Heerlijk gegeten voor de derde keer. Dit is echt een prachtige plek voor speciale gelegenheden in ons gezin. Fantastische wijn-/spijscombinaties en een meer dan persoonlijke en gezellige bediening. Echt helemaal top. Wij zijn fan!

Wat een culinaire verrassing! Een perfecte avond uit, met een werkelijk fantastisch gastronomisch 5 gangen menu, perfect bijpassende wijnen en een professionele, informele bediening. Werkelijk niets om op aan te merken; deze avond was Michelin-waardig. Je kunt kiezen tussen een 3-4-5 of 6 gangen chef's menu, en werkelijk iedere gang is een culinair genot. Volledig in balans opgebouwd qua smaaksensaties. En de wijnkeuzes van Paulien zijn niet zomaar gekozen; ze matchen werkelijk perfect met de gepresenteerde gangen.