Reviews bij Restaurant Applaus

De visproeverij stelde teleur. Hele kleine mosselen en taaie gamba. Dessert ook een teleurstelling. Smaak klopte niet met de beschrijving. Zonde van het geld!

Dit restaurant werd al aanbevolen op verschillende websites en ik snap wel waarom. Het eten was heel erg lekker en het personeel was erg gastvrij. De borden waren mooi opgemaakt en net zoals het interieur van het restaurant zelf, zeker een aanrader!

Super mooi en luxe, fantastische bediening en top koks. Ontzettend goed gegeten, wij hadden het 5 gangen menu, heerlijk!!@

Restaurant Applaus is geheel vernieuwd, en in deze beoordeling zal ik nagaan of het ook een 'applaus' verdient. Het ontvangst was professioneel, de jassen werden aangenomen en we kregen een tafel toebedeeld. Al snel kregen we de drankjes, waarbij bijvoorbeeld ijsthee in een mooi glas werd geserveerd met citroen en ijs, en wijn in een groot en mooi bokaal. De sfeer binnen is hoogwaardig, en de aankleding ook. We hadden een drie-gangen menu besteld, met wat brood erbij. Je kreeg er maar 4 sneetjes van, maar het was echt kraakvers. Boter stond al op tafel bij binnenkomst. Het voorgerecht, steak tartaar, was een kunstwerkje, zowel qua uiterlijk als qua smaak. Het hoofdgerecht, een 200 gr entrecôte, was wederom een kunstwerk. De stukjes waren perfect gegaard, mals en vol van smaak. De groente die erbij zat was ook lekker, maar niet spectaculair. Voor een echte 5 sterren beoordeling van het hoofdgerecht had ik echter een wauw-ervaring verwacht, temeer omdat hier geloof ik met de Big Green Egg gekookt wordt. Dan zou je verwachten dat het vlees nog sappiger en malser is. Wat ik als tip mee kan geven is om het deksel gedurende de gehele bereiding gesloten te houden, omdat dan de sappen niet verloren gaan. De groentes kunnen trouwens ook prima in de Big Green Egg bereid worden. Het nagerecht (een appelgebakje met heerlijk ijs, room, een bepaalde soort fruitjam, en een koekje van bladerdeeg) was dan weer geweldig, een omhullende combinatie van zoete en lekkere smaken, echt heerlijk. De bediening was de hele tijd vriendelijk, professioneel en attent. Dan de afrekening. Voor een diner met twee personen, met elk drie gangen, waren we 117 euro kwijt. Voor deze kwaliteit is dat een acceptabele prijs. Uiteindelijk het oordeel: Applaus verdient zeker een Applaus, en mag zich tot de beste restaurants van Lelystad rekenen. Als het echt de beste wilt worden, dan moet aan het hoofdgerecht gewerkt worden.

Mooie zaak! Bediening en keuken zijn dik voor elkaar! Top avond gehad. Goeie smaken en mooie gerechten. Eigenaar gooit zijn volledige passie erin. TOP! het enige wat ik jammer vond is dat bij/net na de amuse het brood al werd uitgehaald. Ik had graag nog wat brood bij de voor/tussen gerechten gehad. (om bijvoorbeeld die heerlijke bisque saus mee uit het bord te dippen)