Reviews bij Restaurant Silver Wine & Dine

Na tijden eindelijk naar Silver geweest, en wat een aanrader! Ontzettend lekker gegeten, leuk personeel en inspirerende gerechten. De focus op no-waist en de samenwerking met studenten in opleiding maken het concept nóg beter. Al met al een mega aanrader!

We genoten onlangs van een onvergetelijke avond bij Restaurant Silver in Lelystad. Op het programma stond een 8-gangen Surprise Tasting Menu, begeleid door een stijlvol aperitief en een verfijnd Wine Sip arrangement. Vanaf binnenkomst tot het laatste slokje was de ervaring bijzonder. De sfeer in Silver is modern en rustgevend, met veel oog voor detail – zowel in het interieur als in de manier waarop gasten worden ontvangen. Het aperitief werd elegant gepresenteerd en zette meteen de toon: fris, uitgebalanceerd en verrassend in eenvoud. Wat volgde, was een aaneenschakeling van smaakvolle, zorgvuldig opgebouwde gerechten. Het Surprise Menu maakte zijn naam waar: iedere gang bracht iets nieuws, zonder ooit overdreven te zijn. Van subtiele visbereidingen tot diepe, aardse smaken in de latere gangen – alles was perfect op elkaar afgestemd. Ook de presentatie was telkens een klein kunstwerk. Het Wine Sip pairing bleek een uitstekende keuze: kleinere glaasjes zorgvuldig geselecteerde wijnen, die elk gerecht perfect aanvulden. De sommelier gaf heldere en toegankelijke toelichtingen, met een fijne balans tussen expertise en enthousiasme. Je merkt dat hier met passie wordt gewerkt. De bediening verdient eveneens een compliment: vriendelijk, vakkundig en met aandacht voor het juiste moment. Het tempo tussen de gangen was prettig; je krijgt de ruimte om te genieten, zonder dat het traag aanvoelt. Conclusie: Restaurant Silver weet hoe je gasten een complete avond uit biedt. Het Surprise Tasting Menu is een culinaire reis vol verfijning, en het Wine Sip arrangement maakt het helemaal af. Wie op zoek is naar kwaliteit, creativiteit en een ontspannen sfeer in Lelystad, zit hier helemaal goed. Eric & Harrold

Wat een culinaire verrassing hebben wij gisteravond ontdekt in Lelystad! Ik had gereserveerd voor 19.00 uur en vanaf het eerste moment werden we ontzettend gastvrij ontvangen. Het menu was een complete verrassing en vooraf kregen we een bijzonder aperitief geserveerd – een heerlijke start van de avond. We kozen voor het BOB wijnarrangement bij het 6-gangenmenu, en dat bleek een perfecte keuze. Wat volgde was een ware smaaksensatie: zes schitterende gerechten + 3 rondes amuses elk prachtig opgemaakt, kleurrijk en met verrassende smaakcombinaties die perfect in balans waren. De chef nam uitgebreid de tijd om elk gerecht toe te lichten, en ook over de zorgvuldig gekozen wijnen kregen we een mooie toelichting. We kregen alle aandacht en werden echt in de watten gelegd. Er was ook voldoende ruimte voor een gezellig praatje met de ober/sommelier, wat de avond extra persoonlijk en ontspannen maakte. Kortom: het was een fantastische avond en we hebben er meteen een favoriet restaurant bij! Over twee weken komen we terug voor de proeverij – we kijken er nu al naar uit!

Geweldige ervaring, mooie, duurzame formule, heel bijzondere kleine, fijnzinnige gerechten, super smaakvol. Duur, maar dat is logisch.

Ontzettend lekker en bijzonder gegeten. Verrassende combinaties en prachtig opgemaakte borden. Veel oog voor detail en balans, maar ook gedurfd. Heel conceptueel en goed nagedacht over wijn en spijs. Wijnarrangement is zeker een aanrader want dat maakt het smaakprofiel hier echt compleet. Daarnaast was het personeel ook heel vriendelijk en werd er met veel passie en enthousiasme vertelt. 10/10 !