Reviews bij Cuchara

Wat een fantastische culinaire reis! Een heerlijke keuken met smaken die heerlijk subtiel zijn en prachtig gecombineerd worden. Ook de bediening zorgt ervoor dat je een heerlijke culinaire ervaring beleeft, een aanrader!

Fantastisch uitgebalanceerde gerechten waar de passie van het bord spat. Geïnspireerd door de Japanse keuken. Een heel bijzondere en unieke ervaring. Een belevenis in een prachtige setting waar alles tot in de kleinste details klopt. Ook Jan komt soms mee aan tafel om de gerechten te voorzien van een finishing touch zoals de bv. truffel raspen over het gerecht. De sommelier Merel is een super enthousiast dame met kennis, pit en passie. Bedankt aan het volledige team van Cuchara!

Tijdens mijn recente bezoek aan Restaurant Cuchara in lommel werd ik aangenaam verrast door de uitstekende culinaire ervaring die dit etablissement biedt. Gelegen in het hart van de stad, combineert het restaurant een warme, uitnodigende sfeer met een verfijnde keuken. Sfeer en Ambiance Bij binnenkomst viel direct de stijlvolle inrichting op: een harmonieuze mix van modern design en klassieke elementen. De zachte verlichting en comfortabele zitplaatsen creëerden een intieme setting, ideaal voor zowel romantische diners als zakelijke bijeenkomsten. Service Het personeel was buitengewoon attent en professioneel. Vanaf het moment dat we arriveerden, werden we hartelijk begroet en naar onze tafel begeleid. De bediening was deskundig en gaf uitgebreide toelichtingen bij de gerechten en wijnen, zonder opdringerig te zijn.

Dit restaurant stond al lang op onze wensenlijst om eens te bezoeken. Het interieur is prachtig en de bediening is enorm goed op elkaar ingespeeld, alles klopt hier. En dan de gerechten, de ene smaaksensatie na de ander. Super mooi opgediend en daarnaast ook nog eens erg lekker allemaal. Moet ik toch een hoogtepunt kiezen dan zijn de noordzeekrab en het kwartelboutje onovertroffen. Bij vertrek werden we toch, als ietwat zuinige Nederlander 😉, wat verrast door de prijzige supplementen zoals bijvoorbeeld water €12 pp en espresso met 3 friandises €15 pp. Al met al wel een culinaire belevenis, ondanks het hoge prijskaartje.

Voor de tweede keer hebben we ons laten verrassen door de verfijnde keuken van Cuchara in Lommel, en wederom hebben we een avond beleefd die tot in de puntjes verzorgd was. Dit restaurant met zijn twee Michelinsterren weet keer op keer te imponeren met creativiteit, vakmanschap en een uitstekende sfeer. Bij binnenkomst werden we persoonlijk welkom geheten door chef Jan Tournier – een gebaar dat meteen de toon zet voor de aandacht en warmte die je de hele avond ervaart. Het restaurant straalt een ingetogen luxe uit, met een setting die intiem en rustig is dankzij de bewuste keuze om het aantal tafels te beperken. Hier staat genieten centraal, zonder enige haast of drukte. Cuchara’s unieke low-dining concept – met lage tafels en stoelen – zorgt voor een ontspannen en ongedwongen sfeer. Het vraagt misschien om een beetje aanpassing, maar het past perfect bij de eigen stijl van het restaurant: verfijnd zonder pretentie. We kozen voor het 14-gangenmenu met aangepaste wijnen, en elk gerecht wist ons opnieuw te verrassen. De gerechten zijn niet alleen visueel verbluffend, maar ook tot in de kleinste details uitgebalanceerd qua smaak. De presentatie door de chefs zelf maakt de ervaring extra bijzonder, omdat je zo echt de passie en het verhaal achter de creaties voelt. Een van de gerechten met kaas was niet helemaal naar onze smaak, maar dat is puur een persoonlijke voorkeur en doet niets af aan de kwaliteit en de finesse van de keuken. Dit toont juist de durf van het team om nieuwe dingen te proberen en je mee te nemen buiten je comfortzone. Merel, de sommelier en gastvrouw, verdient een extra vermelding. Haar expertise en enthousiasme in de selectie van de wijnen voegen een enorme meerwaarde toe aan het menu. Met haar persoonlijke en warme aanpak zorgt ze ervoor dat je je echt verwend voelt. Bij Cuchara draait alles om perfectie, balans en beleving. Dit is geen gewone maaltijd, maar een avond die je nog lang bijblijft. Wij kijken ernaar uit om hier in de toekomst opnieuw terug te komen. Een absolute aanrader voor wie houdt van topgastronomie in een ontspannen setting!