Reviews bij Château Neercanne

In de zon op het terras in alle rust “verwend” worden door de gastvrouwen, de culinaire kunsten van de kok, de godendrank en bovenal de sfeer. De plek bij uitstek om te vieren dat ik weer een jaartje wijzer ben geworden.

Op een prachtige avond werden we buiten ontvangen met dat geweldige uitzicht! Met een champagne in de hand, gaf chef Robert Levels toelichting op het acht gangen “prestige menu” die we na een viertal heerlijke amuses konden ervaren. Alles, zoals je van een restaurant met 1 ster mag verwachten, verfijnd van smaak maar ook presentatie. Persoonlijke favorieten, de ganzenlever en zeetong. De wijnen die de jonge sommelier Dennis erbij gezocht had waren meer dan uitstekend! Deze man weet heel goed wat wel en niet werkt bij een gerecht - deze topper moet Neercanne zeker niet laten schieten. Het personeel is een grote, vriendelijke, professionele geoliede machine. Al met al, een top avond met top gerechten en wijnen!

Sprookjes bestaan… We reserveerden een overnachting in een suite met het “Prestige menu” in het restaurant. Gemakkelijke en gratis parking, en een vriendelijke ontvangst. De man aan de receptie vroeg naar onze bagage en zonder dat we iets hoefden te zeggen, werd die meteen naar onze kamer gebracht. Intussen werden we uitgenodigd op het terras om te genieten van een aperitief met een heerlijke amuse. Zalig ontspannen… De kamer was prachtig – een geslaagde combinatie van het karakter van een oud gebouw met een moderne inrichting. Er stond gratis water klaar, net als koffie en thee. Op het bed lag een klein welkomstkaartje met kruiden voor het bereiden van asperges. Een leuke attentie! We hadden nog tijd om de omgeving van het kasteel te verkennen. Een mooie kruidentuin, een wijngaard en een verzorgde voortuin… echt de moeite. Tegen de avond begaven we ons naar het restaurant, waar een keurig opgedekte tafel al op ons wachtte. Het interieur was stijlvol, en we genoten van een achtgangenmenu dat bestond uit ware kunstwerkjes. De aangepaste wijnen werden begeleid met deskundige uitleg – schitterend! ’s Ochtends ontbeten we in het bijgebouw. Een verrassend en verfijnd ontbijt, dat begon met een amuse, versgeperst fruitsap en natuurlijk een heerlijke koffie… alles erop en eraan. Na het ontbijt genoten we nog even buiten op het terras van de resterende tijd. Bij afscheid gratis twee flesjes water voor onderweg en klein geschenkje van het huis…… Wat me erg beviel: je kunt hier écht in alle rust eten en genieten. Geen vragen, geen onderbrekingen, geen drukte… Het personeel herkende ons meteen bij aankomst en onthield perfect wie we waren. Een plek om te koesteren. Zeker tot een volgende keer…

Donderdag 01 mei 2025, een feestdag in België en de perfecte gelegenheid om -na vele jaren- nog eens te gaan genieten van de sublieme keuken van Chateau Neercanne. Chateau Neercanne is en blijft toch een waanzinnige topper. * Prachtige locatie 10/10, je waant je in een ander land als je op het terras kunt genieten van een aperitief of in ons geval de hele lunch. * Subliem eten 10/10 * Zeer mooie wijnkaart met uitgebreide keuze 10/10 * Correcte prijssetting 10/10 Toch is er een kleine maar ..... haast gelijktijdig kwam er een ouder koppel binnen en deze vriendelijke mensen zaten het tafeltje naast ons. Na enkele minuten kwam de kersverse directeur Thijs van Esveld zich voorstellen aan hun tafel en ging een vriendelijk gesprek met hen aan. Tot onze grote spijt werd vervolgens niet de moeite gedaan om zich ook bij ons even voor te stellen of gewoonweg "goedemiddag" te zeggen. Sla nooit een tafel over, je weet niet wie of wat je mist. Desalniettemin gaan wij hier zeker vaker terug komen voor lunch of diner want het is een geweldige beleving van begin tot einde. Doe zo voort !

Wij willen het team van L' Auberge bedanken voor hun sublieme gastvrijheid tijdens onze verjaardagslunch. Van een paraplu voor de regen, tot een mooie ruimte waar we samen optimaal van de heerlijke lunch konden genieten, een verjaardagsboodschap op tafel, een dessert met gelukswensen erop, vriendelijk en professioneel personeel en de Griekse sous chef die ook nog even langs kwam om alles toe te lichten. De gerechten, allemaal lokaal, waren van topkwaliteit en het waren ook nog eens serieuze porties. Perfecte prijs kwaliteit verhouding. Kortom gastvrijheid van topniveau op alle fronten. Veel dank we hebben genoten.