Reviews bij Wijnbar Vijf

Een aanwinst voor Muiden, Herengracht 74, Wijnbar Vijf! Tussen Brasserie Floris en Brasserie Herengracht in, tegenover de sluis. Niet te missen. Heerlijke wijnen, en goede keuken ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️. Even boeken is verstandig!

Wijnbar vijf is onderdeel van het restaurant Graaf Floris, de zaken liggen dan ook naast elkaar. Het interieur is van deze tijd maar ook ietsje kil. Wij zaten gezellig aan de bar en begonnen de avond met een goed glas Crémant de Bourgogne. De wijnkaart is redelijk uitgebreid met een prima aantal wijnen per glas. Opvallend is dat er voor een wijnbar weinig 'exclusieve' wijnen per glas worden geschonken, een Coravin zie je in de zaak dan ook niet terug. Juist in een wijnbar wil je soms speciale wijnen per glas drinken en met een Coravin is dat voor een zaak tegenwoordig prima te doen. De kaart met starters en gerechtjes ziet er goed uit en ook de oeuf-mayonaise en steak-tartare waren goed op smaak. Daarnaast was het brood wat werd geserveerd lekker vers. Onze tweede wijn was de witte Château Olivier 2016. Prachtige wijn, goed om te zien dat er ook wat oudere wijnen op de kaart staan en tegen een degelijke prijs. De volgende gerechtjes bestonden voor ons uit de ceviche van zeebaars, deze was iets flauw maar prima van kwaliteit, met daarnaast de octopus en bavette. Beide goed op smaak al was het pittige karakter van de bavette iets lastig met de wijn, maar dat was een eigen keuze. Rond 21:00 was de zaak voor zo'n 1/3 gevuld en kwam de bar wat meer tot leven. Om af te sluiten namen wij nog één glas Savigny-Les-Beaune van Domaine de Bellene. De fles die werd geschonken bevatte helaas een wijnfout maar hierop werd direct een nieuwe geopend. Een witte Bourgogne zoals je hem wil zien. Rijk, tikje reductief en mooie zuren. Daarnaast geschonken in een mooi Spiegelau Bourgogne-glas. Het personeel was vriendelijk, vlot maar helaas met beperkte wijnkennis. Het was leuk om even een kijkje te mogen nemen in de klimaat gereguleerde wijnkamer. Kom je zelf niet uit de wijnkaart dan zou ik gewoon vragen of je daar even mag rondneuzen. Al met al een prima en gezellige avond gehad met goede wijnen. Toch is de totale ervaring voor een wijnbar wat aan de magere kant. Het is nu eerder een bar met wijn dan een wijnbar maar zeker een bezoekje waard. Met iets meer aandacht voor de wijn kan dit een leuke tent worden in hartje Muiden.

Wat een mooie en fijne locatie om je te laten verwennen. Genoten van heerlijke biologische wijnproeverij met bijbehorende hapjes. Interessante info over de geschonken wijnen op een duidelijke wijze verteld. Aanrader

Wat een heerlijke plek! Ik werd gister getrakteerd op deze recent geopende wijnbar en dat was een geweldig cadeau! We waren er op tijd, rond 16:30 uur. We bestelden een fles bubbels, bitterballen, oesters en brood met ansjovisboter vooraf. Mmmm… erg lekker. De volgende ronde bestelden we de camenbert, bavette en boneless ribs, met tempura groenten en roseval aardappeltjes. Een heerlijke tempranillo erbij. Verrukkelijk allemaal. Als toetje de affogato en het feest was compleet. Gezellige ambiance, goede service: top aanwinst voor Muiden (en omgeving)!

Een sfeervolle wijnbar met een warme uitstraling. De wijnen zijn met zorg geselecteerd en de gerechtjes verrassend lekker. Een fijne plek om samen te genieten, of je nu met vriendinnen komt of een date hebt. Ik kom hier zeker terug