Reviews bij Bistrobar Berlin

Geweldig eten en een fijne sfeer! We zijn hier inmiddels meerdere keren geweest en elke keer is het top. De gerechten zijn creatief en perfect bereid. Bistrobar Berlin blijft een favoriet – wij komen zeker terug! ⭐⭐⭐⭐⭐

Bijzonder dat dit restaurant zo een aanbeveling van de @Michelin-guide krijgt, heb het idee dat ze vaak een betere keus maken! Een aantal gerechten waren heerlijk, de uien Martini was perfect (zie foto) andere gerechten waren wel heel erg hoog op smaak. Verder neem je tijd (zoals in andere recensies ook al beschreven). Maar na 40 min wachten, en naar een leeg bord te staren, ben ik maar naar de bar gelopen om af te rekenen. Nope geen toetje of koffie na besteld, helaas pinda kaas. De (na ik aan neem) eigenaar was in ieder geval druk op zijn telefoon en zijn laptop op de hoek van de bar… had hij maar wat meer geparticipeerd in de bediening of wat geholpen met het proeven wat uit zijn keuken komt. Was het allemaal veel beter geweest. Nogmaals @Michelin Haal dit weg als het zo blijft!

Teleurstellende ervaring ondanks hoge verwachtingen Na het zien van meerdere filmpjes op sociale media kwamen wij met hoge verwachtingen naar Bar Berlin in Nijmegen. De sfeer in het restaurant is leuk en de muziek draagt bij aan een fijne ambiance. We kozen voor een viergangen verrassingsmenu met vooraf oesters. Helaas sloot de rest van de avond niet aan bij onze verwachtingen. Al snel merkten we dat het personeel onervaren was. De bestelde wijn werd pas na het voorgerecht geserveerd en we moesten zelf om bestek vragen. Ook de uitleg over de gerechten was minimaal, waardoor het verrassingsaspect van het menu verloren ging. Daarnaast viel het ons op dat het personeel meer met elkaar bezig was dan met de gasten, wat afbreuk deed aan de beleving. De gerechten zelf waren klein van formaat en misten zowel creativiteit als smaak. Kortom, een mooie locatie met potentie, maar er is op meerdere vlakken nog veel te verbeteren om de verwachtingen die online worden geschetst waar te maken.

Wij aten met een groep van 11 hier: een verrassingsfeestje voor één van de aanwezigen. We kregen de kamer helemaal boven voor onze groep. Dat was echt een top-oplossing, want daardoor konden we elkaaar goed verstaan. We kregen een 4-gangen menu: elke gang met bijzondere combinaties en zeer verfijnd. Er werd rekening gehouden met allergieën, zo fantastisch geregeld allemaal! Ook de service was top. Een absolute aanrader!

Bistrobar Berlin zit in Nijmegen. Ik ben hier erg enthousiast over. De gerechten zijn top. Een hele pagina aan vegetarische opties, en dan niet zomaar een salade maar allemaal aparte gerechtjes die alleen mooi geserveerd worden. Als hoofdgerecht is de secreto iberico een enorme aanrader. Voor dit gerecht blijf ik terugkomen. Er is ook een goede wijnkaart, leuk personeel en een prettige sfeer.