Reviews bij Tahanan Bistro

Een van de beste culinaire ervaringen die ik ooit in de Filipijnen heb meegemaakt. Tahanan Bistro is een must-visit voor foodies! Ze serveren moderne Filipijnse gerechten met een frisse twist, gemaakt met lokale ingrediënten. Het menu is zorgvuldig samengesteld en de gerechten zijn niet alleen heerlijk, maar ook prachtig gepresenteerd. Dineren bij Tahanan Bistro is meer dan alleen eten; het is een ervaring die je onderdompelt in de natuur, architectonische elegantie en culinaire kunst. Het is een plek waar je kunt ontspannen, genieten van voortreffelijk eten en onvergetelijke herinneringen kunt creëren tegen een prachtige achtergrond. Natuurlijk is het een stukje rijden vanaf de metro, maar de reis is de moeite waard vanwege de unieke en onvergetelijke ervaring die je te wachten staat.

We hadden het genoegen om de romantische eetervaring van Tahanan Bistro uit te proberen, en het doet zijn naam zeker eer aan. Tegen een adembenemend uitzicht en gehuld in een gezellige, huiselijke sfeer, bestond de avond uit een zorgvuldig samengesteld zesgangenmenu, een glas wijn en een dessert. We zijn begonnen met een keuze uit kinilaw en okoy voor ons voorgerecht - delicaat qua portie maar krachtig van smaak. Elke hap bood een perfecte balans tussen zuurgraad en knapperigheid, een heerlijke manier om de smaakpapillen wakker te maken. De salade volgde, rijk aan kokossmaak en mooi gepresenteerd, een verfrissend onderdeel van het hoofdgerecht. Wat de hoofdgerechten betreft, proefden we de lechonbuik, bistek en binagoongan. Alle drie de gerechten waren voortreffelijk uitgevoerd, met royale porties en zeer bevredigende smaken die een verheven kijk op de klassieke Filippijnse keuken lieten zien. De opvallende finale was de dessertselectie, vooral het ijs! En een gratis verrassingsdessert van de chef-kok, een attent en heerlijk gebaar om de avond af te sluiten. Ieder diner kreeg bovendien een glas wijn, wat het romantische dinerarrangement mooi afrondde. Hoewel parkeren beperkt is tot plekken aan de straatkant net buiten het restaurant, maakt de algehele ervaring dit ruimschoots goed. Tahanan Bistro is een juweeltje dat warmte, uitstekend eten en een serene sfeer combineert. We kijken nu al uit naar ons volgende bezoek.

Onze ervaring hier was van begin tot einde goed. Voor mij had ik er geen spijt van, ook al was de prijs hoog, want het was het waard. Al het personeel en de managers zijn vriendelijk. Echt comfortabel alsof je thuis bent. Ik hield ook van de gebruikelijke gewoonte van Filippino's dat je je pantoffels uitdoet als je het huis binnenkomt, en dat was een van de dingen die ze daarin meebrachten. Het is leuk omdat er niet te veel mensen zijn. Je kunt dus echt genieten van de omgeving. Alles is uniek en ultiem in Pinoy-eten. Van alle restaurants waar we naar zochten in Antipolo, heb ik dit gekozen en al hun concepten zijn goed. Volgende keer komen wij terug 😁🙂🫶🙏

Het was echt een "welkom thuis"-ervaring. Ik prijs echt dat ze de Aziatische traditie behouden om je schoenen uit te trekken voordat je naar binnen gaat. De manager was erg aardig; de gastvrijheid van onze server is echter onvoldoende. De server lacht niet eens, dus ik hoop dat alles in orde is. Ook spreekt hij te snel bij het uitleggen van de gerechten. Wat het eten betreft, is de prijs precies goed. Het was beter dan verwacht, maar de smaakontwikkeling verliep vrij lineair. De Kasuy Falafel en Tuna Belly waren mijn favorieten. Ze zijn echt lekker en zouden ze graag nog een keer bestellen en opeten. De desserts waren gewoon oké, maar het Carabao-melkijs met het ambachtelijke zout is dat wel? Zeer goede afsluiting van een decadente maaltijd. Ik hoop alleen dat ze weer een degustatiemenu beschikbaar zullen hebben, evenals de cocktails, want ik keek erg uit naar de Suman-drank, maar jammer dat ze die niet meer aanbieden.

Eten - persoonlijk de prijs niet waard als eten alleen de basis was. Ja, de beplating is mooi, maar niet de beste. Rundvlees was echt stoer en rubberachtig, en ze zijn bij veel dingen niet op voorraad. Tonijn, buikspek, kinderkip, kinderpasta en zelfs de cheeseburger bevat geen kaas. Hoe kan het dat je geen voorraad buikspek meer hebt in de buikspekhoofdstad van de wereld, de Filipijnen? Voor de prijs kun je bij bijvoorbeeld Manam iets meer en lekkerder krijgen. Uitstekende voorgerechten, maar de hoofdgerechten waren erg vergeetbaar. Service - erg slecht traag, zoals je op de foto kunt zien, we hadden gereserveerd en kwamen om 17.00 uur. We zaten om 17.15 uur en de hoofdgerechten kwamen om 18.45 uur, onaanvaardbaar! Tegen de tijd dat de hoofdgerechten arriveerden, verloren we absoluut onze eetlust al. Het personeel verontschuldigde zich en gaf ons 1 klein bolletje ijs om te delen op een tafel van 3. Echt waar? We voelden ons ook niet warm welkom, ik zou zeggen dat de begroeting en warmte van de klant op zijn best neutraal waren. Niet slecht. Maar ook niet geweldig. Als je vroeg aankomt, zijn er geen zitplaatsen of wachtruimte, ze laten je buiten de poort wachten. Of als je een auto hebt, blijf dan gewoon in je auto. Sfeer - de enige goedmaker. Het is ook niet perfect, hoewel er geen AC is, ze hadden slechts 2 kleine standventilatoren gedeeld, ik zweette. Kies deze plek niet voor het eten, maar als je indruk wilt maken op een date vanwege de echt romantische en exclusieve sfeer. Omdat het eten erg traag is, niet aan te raden als je hier bent om je honger te stillen. Datum: 23 februari, 17.00 uur Zou ik terugkomen? Misschien als de foodservice verbetert en de hoofdgerechten daadwerkelijk beter worden dan de voorgerechten. Tot die tijd gaat de jacht naar de beste eetplek in Antipolo in ieder geval door.