Reviews bij Basta Sliedrecht

Een heerlijk italiaans restaurant met meer dan pizza en pasta alleen! Het eten was boven verwachting goed. Over het algemeen zijn de pizza en pasta opties je standaard recepten, maar alles was qua smaak super lekker en vers. Ikzelf had de Pizza Diavolo. Wat vooral ook de uitblinker was waren de bijgerechten. Deze zijn een welkome aanvullingen op de gerechten die je verwacht bij een italiaans restaurant. Hiervan hadden we de Bistecca, Vitello Tonato, Pisa Mortadella en Polpette. De bediening was vriendelijk en omdat er een jarige aan tafel zat kregen we ook netjes Prosecco bij binnenkomst. Ook werd er netjes rekening gehouden met een pinda en noten allergie. Verder was de aankleding verzorgd, schoon en karakteristiek. Zeker een restaurant om vaker terug te komen.

Echt een geweldig restaurant! We hebben veel van de shared dining geprobeerd en alles was even lekker. Weer is wat anders dan een typische Italiaan met alleen pizza en wat pasta! Echt hoge kwaliteit! Cocktails zijn ook ontzettend lekker... personeel is vriendelijk

Dat doen we niet meer. Pizza met rauwe paprika. Deed me erg aan diepvries pizza denken. (Maar was t niet). Waterige saus bij de pasta. Polpette nietszeggend en de saus smaakte naar een pakje. Alles was erg neutraal van smaak en ik herkende geen “Italiaanse touch”. Zelfs het brood was niet bijzonder.

Leuke locatie, heel vriendelijk personeel en zowel op de begane grond als boven zitplaatsen en een terras. Italiaanse keuken, maar met een Hollandse touch.. Persoonlijk vind ik dat jammer. De spaghetti carbonara was al dente en prima. Wel een vrij kleine portie voor 16 euro. Er werd een lepel bij geserveerd met de opmerking: zo die is voor de spaghetti. Spaghetti eet je (net als lasagne) met een vork. Zonder lepel en zonder mes. Basta.. Als hoofdgerecht vind ik de portie aan de krappe kant. De kaart is wat onduidelijk en verwarrend. Er is shared dining mogelijkheid waarbij je meerdere gerechten kunt kiezen, maar ik werd er niet echt wijs uit. Als dessert tiramisu. Maar wat mij betreft een hele slechte keus om muntblaadjes en een crumble van chocolade en biscuit als topping te gebruiken. En waarom een hele lange vinger als garnering?!Het zachte en zalvende van de tiramisu word zo om zeep geholpen. Koffie is goed. Mijn tafelgenoot vroeg een pizza margeritha met als extra rucola Dat was geen probleem. De bodem van de pizza heeft denk ik te weinig rust gehad waardoor de gluten niet goed hun werk hebben gedaan en de luchtigheid/krokantheid te wensen overlaat. Erg ruim getopped met saus. De combi maakt de bodem wat te zompig. Vraag me ook af of de pizza heet genoeg wordt gebakken. Geen onvoldoende, maar echt Italiaans is de pizza (nog) niet. Als toetje hier drie bolletjes ijs met slagroom. Waarom van die goedkope slagroom die bij het uitserveren al is uitgezakt tot een waterige goedje zonder lucht en stevigheid. Vanilleijs was smakeloos en ik vermoed dat de vanille (aroma) erover heen is gevlogen. Witte chocola was prima. De aardbei is een samengestelde variant met een wat zoete en zure aardbeismaak (licht en donker gekleurd) Al met al een wat wisselende ervaring. De keuken mag wat mij betreft nog wel wat verbeteren, maar wellicht even wennen na de omschakeling naar het Italiaanse concept. Ze draaiden nu 1,5 week onder het nieuwe concept. De prijs is gemiddeld, maar voor dat bedrag mag er meer aandacht naar de ingrediënten. Met name de desserts. Binnenkort maar eens kijken of het niveau verbeterd is, want het is wel een aanwinst voor het aanbod in Sliedrecht.

We kwamen Smokin Barrels online tegen en we wisten meteen dat we hier wilde eten. Als je van barbecue en grill gerechten houd is dit de place to be in deze omgeving. Het was gezellig druk op zaterdagavond toen wij er waren. Goede service, leuke bediening, maar bovenal lekker eten. De variëteit aan biertjes is voor de bierliefhebber ook een genot. Wij zijn fan en komen gauw de andere gerechten proeven, want eerlijk het best lastig kiezen tussen al de lekkere gerechten op de kaart.