Reviews bij Restaurant la Trinité

Wat een genot! Schitterend ingericht tot de toiletten toe. En dan die spaakexplosies! Wij hebben genoten van het zondagsmenu, met als topper de nage (aziatische soep). Michelin niveau. Complimenten aan de chef en ook de eigenaresse voor haar soepele en hartelijke bediening. Wij komen zeker terug! Jo en Krist'l uit Gent België

Afgelopen zondag hebben we een hele gezellige lunch hier gegeten, mooie tafel :-) We kozen voor het menu met daarbij een heerlijke Albariño, alles was echt heel goed van smaak Eigenaresse en medewerkers ontzettend vriendelijk Helaas wonen we niet naast de deur, maar we gaan zeker nog eens terugkomen!

Eten was heel fijn, vooral hoofdgerecht met Lam en paddestoelenravioli was erg goed. En de asperge met paling. De wijnen waren goed, de Libanese dessert wijn bij het kaasplankje was top. Gezellig personeel, gastvrij.

Toprestaurant. Je hoeft geen Michelinster te hebben om top te koken . Weer heerlijk gegeten. De chef moet koken waar z'n hart ligt zonder de druk van Michelin. En dat doet hij zeker. Heerlijk genoten. We komen zeker terug. AANRADER!!!

Ons derde bezoek aan La Trinité. Het eerste dateert jaren terug toen ze nog hun oude locatie in het centrum van Sluis zaten. Eventjes geleden dus. Vorig jaar op een hete zomerdag hebben we het restaurant herontdekt. Het weer zit ook deze keer mee. Lunchen in april op het terras in de Lage Landen. Dat gaan we nog niet dikwijls meegemaakt hebben. En de indruk van vorige keer wordt bevestigd. Vanaf het eerste hapje (een zeer luchtige macarons op basis van rode biet) tot het lam als hoofdgerecht is het genieten. En dat geldt ook voor de bijpassende wijnen die geserveerd worden. Sluis heeft dus na het vertrek van Sergio toch een culinaire toplocatie behouden. Het enige wat ik achteraf mis in een overzichtje van wat we gegeten hebben. Na een week weten we nog wel de hoofdingrediënten, maar alle details nog exact herinneren, dat is wat veel uitdaging.