Reviews bij Restaurant Proeflokaal Sneek

Eten smaakt wel prima maar gerechten zijn saai, geen fantasie in de keuken om er iets van te maken. Porties zijn klein. Veel gerechten waren op, niet meer te bestellen. Kaart is beperkt. Weinig gerechten om samen te delen. Jammer, concept kan beter worden benut .

Het concept is leuk, de variatie van gerechtjes ook. Alleen is het jammer dat je op een rustige dag 30 minuten zit te wachten en dan nog zelf naar het personeel moet lopen om om een kaart te smeken. Het personeel is meer aan het kletsen of in de telefoon aan het kijken dan dat ze zich focussen op klanten, ze lijken zelfs verbaasd dat mensen wat willen bestellen. Dit is de zoveelste keer dat dit is voorgekomen bij het proeflokaal. Voor ons nooit weer.

Hemelvaartsdag ‘s avonds gedineerd met 4 volwassenen. Geholpen door goedwillende scholieren waarvan ik me afvraag of de eigenaar ze ooit hospitality heeft geleerd (fles wijn openen zichtbaar niet vaak gedaan). Eten bestond uit mengelmoes van kleine hapjes zonder karatkter. Eigenaar / uitbater: schaam je! >>> inmiddels een keurige reactie ontvangen van het restaurant, waarvoor dank.

Leuk concept met ruim voldoende keuze. We namen rustig de tijd om verschillende gerechtjes te proeven. De bestelling werd steeds vrij snel opgenomen. Tempo was prima. Af en toe zelf de bediening geattendeerd op onze lege glazen (de eerste keer werden ze opgehaald, maar werd niet gevraagd of we nog wat wilden bestellen, denk dat deze jongen ook - nog - geen bestelling op mocht nemen). Dat werd vervolgens wel weer snel gebracht. Kwaliteit van het eten was over het algemeen goed. Soms kwam het gerecht niet helemaal overeen met de kaart (carpaccio met pesto olie in plaats van truffelmayonaise). En twee van ons vonden de stoelen na een tijdje zitten wel wat stevig, kregen last van onze rug. Ze hebben ook tafels met banken, wellicht zit dat fijner. Prachtige locatie en fijn om binnen - buiten te zitten in de 'kas', temperatuur op de zonnige dag was er aangenaam.

Leuk concept waarbij (voor de lunch in ieder geval) gekozen kan worden voor verschillende gerechten/broodjes als onderdeel van het menu. Alles erg lekker, het aziatische tintje wordt gewaardeerd en vriendelijke bediening maakt het af.