Reviews bij GIST

Het kleinste restaurant van Tilburg, maar zo verschikkelijk goed! Super vriendelijk personeel en erg lekkere hapjes! Daarover geschreven; het is de bedoeling dat je meerdere gerechtjes neemt die je eventueel met elkaar kunt delen. De gerechtjes zijn klein genoeg en je kan veel verschillende (erg lekkere) dingen proeven. Ons gaan ze zeker nog terug zien!

Gezellig, knus en sfeervol restaurantje met originele gerechtjes die goed op smaak zijn. Elk gerecht is een kleine verrassing. De bediening is vriendelijk en attent, wat bijdraagt aan de fijne sfeer. De wijnen zijn wel aan de prijzige kant, maar de kwaliteit maakt veel goed. Op tijd reserveren, want het is snel vol en dat zegt natuurlijk genoeg 😉

Afgelopen jaar kreeg een onbekend restaurant bij de Gault&Millau uitreiking 13,5 punten. Dat trok gelijk mijn aandacht. Omdat het voornamelijk een groenten restaurant is heeft ons eerste bezoek wat langer op zich laten wachten. Het is een relatief klein restaurant in het centrum van Tilburg en het interieur deed me denken aan een Parijse bistro. Het wordt gerund door een jong koppel. Ze hebben een goede wijnkaart, voornamelijk biologische en natuurwijnen met aardig wat wijnen per glas. Buiten de kaart zijn er nog enkele open flessen. Gerechten zijn goed bereid en mooi op smaak, het lams gerecht was mijn favoriet en de groente gerechten vielen mij zeker niet tegen terwijl partner er juist erg enthousiast van werd. Bediening is prima met duidelijke uitleg van de gerechten waarmee duidelijk is geworden dat ze voornamelijk met lokale producten werken. Ook niet onbelangrijk, de prijzen zijn bescheiden.

Klein en ongelofelijk fijn restaurant! Creatieve gerechten, een menukaart die continu verandert en fantastische (natuur)wijnen. Wij zijn groot fan!

Eindelijk toch een keer de poging gewaagd en wat was het het waard!! Alles maar dan ook écht alles was tot in de puntjes. De snackjes als vooraf waren overheerlijk, de gerechtjes daarna waren écht bizar goed. Dit is écht een culinaire aanrader!