Reviews bij Restaurant Monarh

Recent genoten we met z’n vieren van een avond uit bij Monarh. Drie van ons waren ronduit enthousiast: van begin tot eind was het culinair genieten. De smaken waren prachtig in balans, uitgesproken en verfijnd. Een ware traktatie voor de liefhebber van verfijnde gastronomie. Eén van ons vond het geheel wat overweldigend: de gerechten waren stuk voor stuk smaakvol, maar soms ook net iets te complex. Niet alle smaakcombinaties kwamen bij iedereen goed over en dat maakte het menu voor sommigen wat lastig te plaatsen. Smaak is natuurlijk persoonlijk, en bij Monarh ga je duidelijk op reis buiten de gebaande paden. De service was vriendelijk en professioneel, de sfeer in het restaurant prettig en verzorgd. Alles klopt qua ambiance. Een aandachtspunt is wel de prijsstelling. Begrijpelijk dat een restaurant op dit niveau geen goedkoop avondje uit is, maar sommige bedragen voelen aan de hoge kant – €14,50 voor een kop koffie is behoorlijk stevig. Ook het extra rekenen voor friandises zonder dit expliciet aan te geven, voelde wat onnodig. Kleine dingen, maar in dit segment verwacht je dat zulke zaken óf inbegrepen zijn, óf netjes worden aangekondigd. Pluspunten: * Fantastische smaken voor wie van uitgesproken gerechten houdt * Vriendelijke, professionele bediening * Mooie setting en verzorgde sfeer Aandachtspunten: * Smaken kunnen overweldigend zijn voor wie subtielere gerechten prefereert * Prijsniveau is fors, met enkele onverwachte extra’s Conclusie: Monarh is een plek voor de fijnproever die op zoek is naar culinair avontuur en uitgesproken smaken. Een bijzondere ervaring in een verzorgde setting, maar houd wel rekening met een stevig prijskaartje.

Het was een heerlijke verwenmiddag op terras bij de topper van Tilburg. Ditmaal voor mij allemaal nieuwe gerechten met verfijnde smaken en strakke presentaties. Een verrassende twist met de Olorosso beurreblanc bij de gepocheerde oester, prima! Onder de indruk van het prachtige dessert met strakke vormen, pastel tinten, verfijnde smaken en uitstekende texturen. Ernaast een wijnselectie die naadloos aansloot, complimenten. Ook weer een pluim voor de bediening met veel gezelligheid en prima uitleg bij wijn en spijs. Ofwel een echte aanrader.

Wat een klasse! De gehele brigade blinkt uit in hospitality. De gerechten zijn een lust voor het oog en smaakpapillen. Echt een aanrader !

Eten perfect in balans, service goed, tempo goed, smaken combinaties die uniek zijn en waar niks overheerst. De gepocheerde oester en hamachi waren twee gerechten die ik nog nooit heb gehad. En sterrenrestaurants en kleine hapjes? Met het brood (en de geweldige smeersels) en de amuses gingen wij met het kleinste chef-menu vol naar huis. Een van de beste plekken waar ik ooit gegeten heb. Complimenten aan de chefs en al het personeel!

Heerlijk gegeten, de gerechten zijn speciaal en voelen echt vaak als smaak explosies in je mond en de bij passende wijnen waren heel lekker. Daniel was top en verzorgde alles tot in de puntjes! Ik kan ook zeker aanraden om de kaasplank te nemen aan het einde, de kazen waren enorm lekker maar vooral de port was geweldig!