Van der Valk Hotel Apeldoorn - De Cantharel Reviews in Ugchelen

Samen zijn we een weekendje weg geweest bij van der valk. Zeer mooi hotel met alle gemakken voorzien. Vriendelijk personeel en overzichtelijke. Hotel zat bijna helemaal vol. maar hier merk je niks van. Alleen tijdens het buffet merk je het. Gelegen in een mooi bos omgeving met veel fiets en wandel mogelijkheden. En op een heerlijke fietsafstand van Apeldoorn.

Hier geluncht, maar ik vond de keuze niet reuze. In elk geval niet in mijn straatje. De massaliteit van de uitspanning moet je aanstaan. Voor mij en mijn gezin was het niet de leukste ervaring. Anderen zie ik wel genieten. En kennelijk heeft de Cantharel een goede naam in de regio. Neem mijn review daarom met een korreltje zout...

Kamer was vies, veel vlekken op de wc en op de wanden. Kamer was nogal gehorig. In het restaurant konden we binnen een half uur klaar zijn als we niet hadden aangegeven het rustig aan te willen doen. Ontbijt was goed evenals de wellness. Algeheel minder goed gevoel gehad over de overnachting.

Het is een heel fijn hotel. Goede sfeer. Ik werd netjes ontvangen en geïnformeerd over de mogelijkheden van het hotel en het restaurant. Kamer met uitzicht op de natuur aan de achterzijde, prachtig. In de ruimte bij de receptie staat een koffie en thee machine, gratis voor gasten. Top. Met je kop koffie loop je zo naar buiten waar leuke zitjes zijn gemaakt om van het buiten zijn, de natuur en de rust te genieten. (Toen ik er was waren er geen kinderen) Gasten kunnen gratis gebruik maken van de Welness. Heerlijk om even te ontspannen in 1 van de sauna's of een plons in het water. Het is mooi opgezet. Het had er ook niet kunnen zijn dus het is een mooie aanvulling voor gasten. Restaurant ook prima. Goede sfeer en leuke bediening. Goed eten, zowel diner als ontbijt buffet.

Mooi hotel met veel faciliteiten. Ik boekte een diner in het restaurant voor 6 pers. i.v.m. mijn verjaardag. Viel eerlijk gezegd een beetje tegen. De voorgerechten waren ok zoals ik bij de meeste vd valk hotels gewend ben. Het hoofdgerecht voor 4 vd 6 gasten een varkenshaas Cantharel, was niet geweldig. Het vlees was te doorbakken (werd ook niet gevraagd door de bediening). De varkenshaas werd gecombineerd met blokjes gebakken Chorizo. Op zich niets mis mee. Maar gecombineerd met een waterige Champignonsaus incl enkele stukjes champignon. Ook als de saus beter was geweest een vreemde combinatie (vind ik als ex chef). Verder werd er alleen wat friet en een lullig bakje sla bij geserveerd. Denkend aan vd valk Volendam waar ik vroeger vaak kwam miste ik de gebakken aardappeltjes en groenten. Tot slot was de jonge bediening duidelijk niet op de hoogte van de etiquette altijd eerst de dames aan tafel te bedienen en liet men op details hier en daar nog wel een steekje gastvrijheid vallen. Jammer voor de prijs en het imago van een verder mooi en goed uitgerust hotel zou het wat mij betreft allemasl een niveau beter moeten zijn.