Reviews bij Guillotine Utrecht

Niet alleen prachtige presentatie van gerechten, maar de smaken zijn perfectie. Mooie wijnen en de signatuur cocktails zijn ook van top niveau. Gastheren zorgen voor gezelligheid én advies op een hele pure manier. De watermeloen sashimi is Michelin waardig!

Ik ging hier met een vriendin 3januari eten. De serveerster en serveerder waren top! Oprechte goede daar is niets op aan te merken. De oesters waren oprecht top. Weinig tot geen gruis. We zijn toen voor het 6 gangen menu gegaan. De wacht tussen de gerechten door was veel te lang er zat tussen elke gang wel 30 minuten. En bij het dessert zat er 45 minuten tussen. Dit was oprecht veel te lang. De wijn werd wel heel vriendelijk bij geschonken alleen als iemand 3 kwartier wacht had ik misschien wel iets meer verwacht. Ik kreeg namelijk te horen dat ze dat bonnetje kwijt waren geraakt en dat kan natuurlijk gebeuren. Zelf vond ik het 1ste gerecht lekker maar wel simpel met de bloemkool en humus. 2de gerecht was oprecht top! Mooie combinatie. 3de gerecht vond ik echt een tegenvaller daarnaast was mijn vis veel en veel te zout. 4de gerecht het hoofdgerecht was weer veel te simpel wildstoof was goed alleen alles was niet echt verrassend. 5de gerecht was wel heel lekker. En het dessert was prima maar niet bijzonder. Al met al zou ik voor de oesters terug komen alleen voor het 6 gangen menu zou ik niet terugkomen.

Leuk restaurant in de binnenstad, ze hebben de gerechten goed op smaak met hele mooie bijpassende wijnen, de service is heel gezellig, persoonlijk en toch ook professioneel. Hier komen we zeker nog eens terug

Mooi en gezellig restaurant. Het personeel is enthousiast en erg vriendelijk. We hebben heerlijke wijntjes aangeraden gekregen. We vonden vooral het vleesgerecht erg lekker, de gerechten daarvoor misten soms nog een paar dingen qua smaak of structuur. Desondanks hebben we erg lekker gegeten en gedronken.

Leuke zaak, vriendelijk ontvangst en vriendelijke bediening. De tafels staan niet té dicht op elkaar, wat ook prettig is. Het is een kaart met kleine gerechtjes om te delen (of lekker niet). Er is ook een optie om 4 of 5 gangen van de chef te nemen. Dit zijn dan gerechten buiten de kaart om. We begonnen de avond met een bubbel. Omdat we niet zo'n trek hadden, besloten we a la carte te bestellen. De eerste gang kozen we voor de kabeljauw met aardpeer en zwarte pasta, de zeebaars ceviche en de preiterine. De kabeljauw was goed gebakken en de aardpeer was goed aanwezig. De pasta was alleen wat door. Qua smaak was het lekker. De prei was ok, het kruim dat eroverheen gestrooid was, was erg zout. Daardoor smaakte de terine wat flauw. De prei was wel zacht en goed bereid. De ceviche was op smaak. Persoonlijk had ik de filet in kleine stukjes gesneden en die goed door de saus getost zodat alles even goed kon garen. Maar qua smaak was het prima. De mango en rode peper voegden ook wel wat toe. Wat ongebruikelijk, maar daarna bestelden we het brood en de gefrituurde bloemkoolroosjes. Brood is brood, niks op aan te merken. De bloemkool was wat aan de vettige kant en de saus voegde niet heel veel toe. Als borrelhap is het verder prima. Als dessert kozen we ervoor om een espresso martini te nemen. Dit is geen klassieke, maar een waar Baileys in zit (wordt niet op de kaart vermeld geloof ik). Het is lekker, maar geen espresso martini. Gelukkig is de bediening zo attent dat ze kosteloos een originele hebben gemaakt. Het is een leuk zaakje. Ik zou zeker nog terug komen. Ik denk wel dat íets meer finesse de beleving nóg prettiger maakt en dat ze dan wellicht die 5e ster krijgen.