Reviews bij Hotel - Restaurant - Brasserie Valuas

Zogenaamd een sterrenrestaurant??? Blijkbaar was dit voorheen op deze locatie , nu in elk geval niet. Prima eten voor een tussendoortje of snelle snack , niks speciaals > wel hogere prijzen. Ligging en inrichting is tevens mooi!

Op zoek naar een gastronomisch pareltje net over de grens? ✨ Bij hotel en restaurant Valuas in Venlo geniet je van verfijnde gerechten, een warme sfeer en uitzicht op de Maas. 🌿 Dit 5-sterrenhotel combineert luxe en comfort met een gastronomisch restaurant dat 15,5/20 scoort in Gault&Millai. Chef Eric en zijn team verrassen je met culinaire hoogstandjes, gemaakt met lokale ingrediënten, perfect gecombineerd met zorgvuldig gekozen wijnen. 🍷 Ik begon met de zachtste ganzenleverpaté die ik ooit proefde. De frisse kumquats, physalis en een vleugje vanille maakten het perfect in balans. En die brioche... echt onweerstaanbaar! 🍊🍞 Daarna een open ravioli van zeebaars, flinterdun en gevuld met pure smaken: bospeen, venkel en een subtiele hint van citroen. Fris, verfijnd en gewoon héél lekker 🐟🥕🍋 Het hoofdgerecht was eendenborst, sappig en vol smaak. De combinatie met zoete hoisinsaus, shiitake en krokante groenten was echt top – alles klopte gewoon 🦆🍄🌽 Afsluiten deed ik met een kaasplank van Lindenhoff 🧀 Elke kaas had zijn eigen verhaal, en samen waren ze de perfecte finale. Na het diner? Ontspan in een ruime kamer, wandel langs de Maas of ontdek Venlo. Van fine dining tot de infraroodcabine: hier kom je écht tot rust. Een unieke plek waar gastvrijheid en kwaliteit samenkomen. Dit adresje verdient een plekje op je foodie-bucketlist! 🌟 Voor foto’s en video’s van dit restaurant en meer, volg ons op @belgian_gastrofoodie op Instagram.

Wij zijn voor enkele jaren geleden hier geweest. De kok is zeer getalenteerd en de bereiding van de menu's is buitengewoon. Amuse geuels zijn heerlijk. Wij hebben toen met veel plezier de Boeuf Bourguignon gegeten, het was heerlijk bereid en we waren ook verzadigd. Vandaag krijgen we een heel klein portie. 2 piepkleine aardappelkroketjes en 2 lepels bijgroenten zijn bij een gerecht van 110 euro niet gerechtvaardigd. Het is nu te duur en veel te weinig. Jammer. Uitmuntend zijn hoeft niet te betekenen dat men te duur is.

Gastvrijheid ten top. Eric heeft het goed voor elkaar. Prachtige zaak, mooi terras en geweldig eten. Het personeel erg attent en dat geldt ook zeker voor de gastheer. Eric is betrokken en zorgt er persoonlijk voor dat het aan niks ontbreekt. We hebben hier een geweldig verblijf gehad en zullen zeker een keer terugkomen.

Ik had het geluk kamer 1 te hebben. Een supergrote kamer met ruim balkon en zicht op de Maas. Mijn verblijf was fantastisch. Fijne bedden en douche. De tv hing aan een draaibare paal waardoor je tv kon kijken vanuit een oorfauteuil of het bed. Het enige wat ik miste, was een waterkoker of iets waarmee je thee kon maken. Er stond wel een Nespresso-apparaat, maar 's avonds wil ik geen koffie. Het ontbijt was goed en vers, maar zeer prijzig. Je krijgt het ontbijt ook aan tafel geserveerd en niet in buffetvorm, waardoor je moet eten wat de pot schaft. Kamer 1 is voor herhaling vatbaar, alleen pak ik dan niet meer het ontbijt erbij.