Reviews bij Nolet’s Vistro

Yerseke leeft van de zee. Oesterputten liggen pal achter de dijk, mosselkotters varen af en aan, en in het dorpshart staat al jaren Nolet’s Vistro. Via een smalle trap bereik je de eerste verdieping, waar een eetzaal met donker houten lambrisering, bakstenen muren en een ingebouwd aquarium direct doet denken aan vissalons van vroeger. De inrichting is wat gedateerd, tegelijk werkt juist die nostalgie hier prima: je zit tenslotte in een dorp dat trots is op zijn tradities. De lunchkaart volgt datzelfde vertrouwde spoor. We trapten af met drie huisfavorieten: eigen gerookte zalm en paling die nog lauw op tafel kwamen, plus platte Zeeuwse oesters op ijs. Meer opsmuk is overbodig wanneer de producten zo dicht uit de Oosterschelde komen. Daarna volgden achtereenvolgens asperges met een zachte beurre blanc, een volle bisque aan tafel uitgeschonken, en gegrilde kabeljauw met een mosterdsaus die bij de streek hoort. Voor de liefhebbers staan ook Zeeuwse krabscharen op de kaart; ze kwamen zonder vingerkom, een kleine omissie, maar de smaak was overtuigend. Klassieke nagerechten – Dame blanche en profiteroles – sloten de maaltijd af in hetzelfde herkenbare register. De wijnlijst is compact, voornamelijk Franse klassiekers die veilig aansluiten bij het zilte, rokerige en romige van de keuken. De prijzen voor visgerechten liggen aan de forse kant, al voelt dat in Yerseke – waar dagverse schaal- en schelpdieren de norm zijn – niet misplaatst. De bediening is jong, vriendelijk en houdt een prettig tempo. Nolet’s Vistro is geen modern visconcept, wel een vaste waarde voor iedereen die in Yerseke puur en regionaal uit zee wil eten, met een eigen rookoven, een vleugje nostalgie en uitzicht op dat aquarium in de muur.

Zeer lekker visrestaurant. Hogere prijsklasse, maar zeer verzorgd en lekker!

Gezellig vis- en fruit de mer restaurant. We hebben met een groep vrienden verschillende menu's en gerechten besteld. Alles was vers en erg lekker. De wijnkaart is erg goed. We vonden de Spaanse witte wijn erg lekker en die paste goed bij het ons eten. De bediening is erg professioneel, maar een beetje onpersoonlijk. Omdat niet iedereen een menukaart had, moesten sommige mensen lang wachten op het hoofdgerecht. Dat kon van tevoren aangegeven en opgelost kunnen worden door de gasten te vragen wanneer ze hun hoofdgerecht wilden ontvangen. Maar al met al hebben we een erg aangename avond gehad. Complimenten aan de chef en het personeel.

Was weer een gezellige avond. Met lekker eten en een fijne bediening!

Heerlijk Vistro-menu! Voortreffelijke rijkgevulde Zeeuwse vissoep met kwaliteitsvolle vissoorten, zeer origineel en smaakvol mosselbordje, geslaagde plateau van zeevruchten en overheerlijk dessert waarbij de frisheid van de sorbet prima contrasteerde met de zachtheid van de witte chocolademousse en de panna cotta! Een echte aanrader was het hele menu!