Reviews bij Restaurant NOÏS

Met z’n 4-en hebben we genoten van de 5 belevingen. Elke gang verraste met originele combinaties van smaken en ingrediënten, en de bijpassende wijnen maakten het helemaal af. De sfeer was gezellig en ontspannen, en de bediening gastvrij. Kortom, een heerlijke avond die zeker naar meer smaakt!

Lang geleden dat ik zo’n leuke avond en ervaring heb gehad! Met 4 vrienden weer eens gezellig gegeten en het was heerlijk! Daarnaast is het personeel echt top en gezellig. Nogmaals dank voor deze leuke avond en wij komen zeker terug!

Het was al weer een tijd geleden dat ik gegeten had bij NOIS, net na de corona lockdown lieten we de teugels met een paar vrienden toen even goed vieren. Ik weet nog dat ik toen niet bijzonder enthousiast was. Vanavond was dat wel anders, de amuses begonnen al goed en hadden lekkere en uitgesproken smaken. Aansluitend waren alle gerechten top en de wijnen evenzo, ieder gerecht was zorgvuldig samengesteld en had goede smaak verfijning over meerdere lagen. Precies de goede complexiteit en garing. Een bijzonder contrast met mijn fine dining ervaring van afgelopen zaterdag waarbij niets er uit sprong en het eten vooral vlak en saai was. Goed bezig, ik kom vast nog wel een keer weer!

Wederom een fantastische avond gehad bij Noïs. Heerlijke culinaire belevingen geproefd en een geweldige service van Laura en haar team. Het eten was top, de wijnen pasten perfect en het personeel is super attent. Extra compliment voor de steak tartaar van bavette met een hollandaise van langoustines. Wat een heerlijke combinatie was dat. Een klein maar heel fijn voorbeeld van service. Wij hadden koffie besteld, maar ik was even van tafel voor een toiletbezoek en een praatje met de chef. Mijn tafelgenoot zat lekker aan de koffie, maar mijn koffie was alweer weggehaald. Ik kreeg een verse op het moment dat ik weer aanschoof. Het zijn dat soort zaken die het verblijf hier mede een echt geweldige ervaring maken.

Zelden zo verfijnd én smaakvol gedineerd! Hier wordt met super veel passie, kennis en ervaring in de keuken gewerkt; dat merk je overduidelijk. De wijnen en alcoholvrije mocktails/drankjes zijn zo goed bijpassend. Dat is niet voor niks, daar is duidelijk voor gestudeerd. De gerechtjes komen uit verschillende werelddelen en er zijn allerlei keuzes te maken, zodat je hier gegarandeerd helemaal tevreden de deur uit gaat. Gastvrouw Laura, haar man en hun collega’s doen er alles aan om je het naar je zin te maken. Wij komen hier zeker terug, echt een aanrader!