Reviews bij Restaurant Sukerieje

Wat een geweldige ervaring! Alles klopte van begin tot eind. We werden hartelijk ontvangen met een gepersonaliseerd menu dat meteen heel verzorgd en welkom aanvoelde. Elk gerecht was een culinaire verrassing, prachtig in balans en met bijpassende wijnen die de smaken perfect aanvulden. Het personeel was ontzettend vriendelijk en attent, met een fijne, ontspannen sfeer. Chef Janiek kookt met passie en dat proef je in alles. We hebben intens genoten. Dit is zonder twijfel onze nieuwe favoriet; een absolute aanrader!

Ben verliefd op het eten, de borden zijn prachtig opgemaakt en de smaken: zoet, zuur- umami komen door de verrassende combinaties zo fijn tot hun recht. Porties zijn goed, amuses verrassend en de koffie met raad ik iedereen aan;)

Heerlijk gegeten tijdens de restaurantweek. Erg vriendelijk en gezellig personeel. Het bijpassende wijnmenu leek voor ons gevoel de plank soms mis te slaan.

Een bezoek aan restaurant De Sukerieje voelt echt als een avond in de watten gelegd worden. We gingen voor het verassing menu van de Chef 6 gangen met voor mij de bob wine pairing erbij (de mannen hadden liever bier ) Helaas was die op dus is er als alternatief een vuurzee geschonken maar die viel ook goed in de smaak . Het was in 1 woord weer GENIETEN Gerechten die met zoveel passie zijn gemaakt een explosie Aan verschillende smaken. Een open keuken waarin je kunt mee kijken hoe alles wordt bereid Elke gang en wijn nauwkeurig worden toegelicht . Wij hebben echt genoten van deze  avond , En komen zeker terug!

Een culinaire ervaring in een verborgen parel Suikerije is een jong en dynamisch restaurant, gerund door een veelbelovende chef. De locatie, half in de kelder van een prachtig oud pand, maakt het tot een verborgen parel die niet direct in het oog springt. Maar wie de trap naar beneden neemt, wordt beloond met een gastvrije ambiance en een creatieve keuken. Wij hebben hier genoten van een viergangenmenu tegen een zeer schappelijke prijs. De maaltijd werd voorafgegaan door maar liefst vijf amuses, een speelse aanpak waarbij er voor iedereen iets bijzonders te ontdekken viel. Twee van deze amuses sprongen er wat ons betreft echt uit – een slimme "shotgun-methode" die goed werkt. De gerechten zelf waren veelzijdig en creatief, met een opvallend gerecht zoals vegan foie gras gemaakt van cashewnoten. Een interessante benadering, al had dit gerecht voor mij persoonlijk ook met echte foie gras uitgevoerd mogen worden. Over het algemeen wisselden de gangen elkaar goed af, maar hier en daar miste ik wat verfijning in de details. In sommige gerechten had een extra 'hoge noot' in het smaakpalet niet misstaan, en af en toe neigden de smaken iets naar de zoute kant. Wat ik erg waardeer, is dat de chef regelmatig zelf aan tafel verschijnt om bijvoorbeeld de saus of jus toe te voegen, met een korte maar boeiende uitleg. Zo leerden we dat de “Guinea Fowl” afkomstig is van een Franse boerderij – een leuk detail voor de culinaire nerds onder ons, aangezien deze vogel oorspronkelijk uit Afrika komt. Het dessert, een ijsbereiding van rabarber, was een absolute uitschieter. De smaak, textuur en presentatie waren simpelweg subliem – een perfecte afsluiting van de maaltijd. Ook de persoonlijke touch bij vertrek, in de vorm van een klein handgemaakt cadeautje, is iets wat je tegenwoordig nog maar zelden ziet en maakte de ervaring extra bijzonder. In de afgelopen twee weken heb ik twee restaurants met een Michelinster bezocht, en het is lastig om niet te vergelijken. Hoewel Suikerije niet dat niveau haalt, biedt het voor de prijs een uitstekende ervaring. De wijnarrangementen waren bovendien perfect afgestemd op de gerechten en zeker een aanrader. Kortom, Suikerije is een fijne plek voor een avond culinair genieten. Met wat verfijning in de details zie ik deze jonge chef alleen maar groeien – een restaurant om in de gaten te houden!